Zöldségekkel rakott hús – gluténmentes egytálétel

Szeretjük a gluténmentes egytálételeket, mert gyorsan elkészíthetőek, tálalhatóak és mosogatni sem kell annyit, mint egy többfogásos ebéd esetén 🙂

Hozzávalók: 6-8 fő részére

• 1 kg darált sovány sertés comb (ízlés szerint pulyka)
• só
• 1 nagy fej hagyma
• 1 kg fagyasztott vegyes zöldség
• 1,5 csapott evőkanál pirospaprika
• 3 db közepes méretű (M-es) tojás
• 500g (1 doboz) Alpro joghurtalternatíva
• 3 evőkanál olaj

Elkészítés:

• A hagymát megpucoljuk, megmossuk, felaprítjuk és végül olajon megpirítjuk.
• Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, alaposan összekeverjük, megpirítjuk a húst is, hozzáadjuk a pirospaprikát, majd alaposan összekeverjük.
• Ezután fedő alatt megfőzzük, puhítjuk.
• Közben a mélyhűtött zöldségeket kiengedjük.
• Következő lépésként egy tepsi aljára tesszük a kész húst, rá a zöldségeket, majd az ALPRO növényi joghurtalternatívát kikeverve a tojásokkal és sóval ráöntjük a zöldséges hús alapra.
• 180 °C fokon kb. 20 perc alatt összesütjük.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kb. 60 perc

A recept tejmentes, így sem tejfehérjét, sem pedig tejcukrot nem tartalmaz, így tejfehérje allergiások és laktózintoleranciások egyaránt beépíthetik a gluténmentes étrendjükbe.

A gluténmentes egytálétel recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: alpro étolaj glutén és tejmentes gluténmentes egytálétel növényi joghurtalternatíva paprika sertéshús só tojás vegyes zöldség vöröshagyma