Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A gluténintolerancia információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek  /  2 . oldal

gluténmentes kenyérsütés

gluténmentes kenyérsütés

A cöliákiásoknak, gluténérzékenyeknek (vagy ahogy sokan még ma is emlegetik lisztérzékenyeknek) a legnagyobb probléma a hagyományos kenyér és péksütemény kiváltása gluténmentes változatokkal. Különösen nagy kihívás a gluténmentes kenyérsütés. Legyen a gluténmentes kenyér is ugyan olyan finom, ne száradjon ki fél nap alatt és persze a GM kenyér legyen szép is!
Gluténmentes kenyérreceptjeink mind kipróbált receptek, vannak amiket dietetikusok készítettek és vannak receptek olvasóinktól is, amelyeket szintén dietetikus szakértő lektorált.

Gluténmentes kenyérsütési tippek:

Gyakori GM kenyérsütékor felmerülő kérdések:

Gluténmentes mini kovászos vaníliás-csokis kalácska

Gluténmentes mini kovászos vaníliás-csokis kalácska


Most a Mester család Foszlós kalács lisztjét használtam már az előtésztához is. Bővebben
Gluténmentes fehér kenyér Air fryerben sütve

Gluténmentes fehér kenyér Air fryerben sütve


Nagy melegben igen nagy segítséget nyújt az Air fryer. Én szinte mindent benne készítek. Ma egy nagyon finom, puha kenyeret sütöttem benne. Bővebben
Gluténmentes kettő az egyben zsemle Air fryerben sütve

Gluténmentes kettő az egyben zsemle Air fryerben sütve


Azért szeretem mert nem kell szendvicset készíteni, benne van minden. Így könnyen kezelhető, fogyasztható utazás közben is. Bővebben
Gluténmentes magos cipó air fryerben sütve

Gluténmentes magos cipó air fryerben sütve


Szerettem volna olyan igazi, Olaszországi bucit sütni, amit jól meg lehet tölteni mindenféle jóval. Sikerült, nagyon finom lett a végeredmény. Bővebben
Gluténmentes zsemle Air fryerben sütve

Gluténmentes zsemle Air fryerben sütve


Más hozzávalókkal készült de ugyan olyan finom lett. Bővebben
Gluténmentes kenyér Air fryerben sütve

Gluténmentes kenyér Air fryerben sütve


Mester Család és Schär Mix B gluténmentes lisztkeverékekkel készült Air Fryerben ez a finom gluténmentes kenyérke Bővebben
Gluténmentes kenyér Schär Mix IT univerzális lisztkeverékkel

Gluténmentes kenyér Schär Mix IT univerzális lisztkeverékkel


Kipróbáltam a Schär Mix IT univerzális lisztkeverékkel kenyeret sütni. Nagyon finom lett. Bővebben
Gluténmentes kovászos édesburgonyás kenyér

Gluténmentes kovászos édesburgonyás kenyér


Az édesburgonya az egyik kedvenc alapanyagom. Sokszor használom fel a mindennapokban is. Magas a C-, B2-, B6-, valamint E-vitamin tartalma. Bővebben
Gluténmentes kenyér vegyes lisztekből

Gluténmentes kenyér vegyes lisztekből


Több tasak gluténmentes liszt alján volt még, így összekevertem őket. Álom puha, óriási kenyér sült belőle. Gluténmentes kenyér recept Bővebben
Extra vaníliás, mazsolás kovászos gluténmentes kalács

Extra vaníliás, mazsolás kovászos gluténmentes kalács


Nagyon hiányzott a finom, puha illatos kalács. Többszöri próbálkozás után végre sikerült elkészítenem. Ahogy sült a kalács, máris betöltötte nem csak a konyhát, hanem... Bővebben
Gluténmentes forma kenyér barna lisztből

Gluténmentes forma kenyér barna lisztből


Nagyon jó kis párost alkotott ez a két féle lisztkeverék. Természetesen lehet csak egyféle liszttel is készíteni.  Bővebben
Gluténmentes kovászos burgonyás kenyér

Gluténmentes kovászos burgonyás kenyér


Mivel a burgonya nehezebb, mint a liszt, ezért a párolt burgonyához került kovász is, besegítve neki, hogy könnyebben keljen meg a liszttel.  Bővebben