Joghurthab karamellizált sárgabarackkal és pirított mogyoróval – 30 perc

Hozzávalók:

• 30 dkg natúr joghurt
• 3 dl habtejszín
• 3 evőkanál porcukor
• 4-6 db sárgabarack
• 3-4 evőkanál kristálycukor
• 5 dkg sótlan mogyoró

Elkészítés:

• A habtejszínt a porcukorral felverjük majd óvatosan összeforgatjuk a natúr joghurttal.
• Kis poharakba adagoljuk és hűtőbe tesszük.
• A mogyorót száraz serpenyőbe szórjuk és pár perc alatt megpirítjuk (közben meg-megrázogatva).
• Ha kész, félretesszük hűlni, majd ha már kihűlt, apróra vágjuk.
• A sárgabarackokat megmossuk, félbevágjuk, magjukat eltávolítjuk.
• A cukrot egy kis lábasba öntjük és közepes lángon melegíteni kezdjük.
• Néhány perc elteltével karamellizálódik a cukor, ekkor hozzáadjuk a sárgabarack darabokat, megforgatjuk benne, majd lehúzzuk a tűzhelyről.
• A hűtőből elővett krémek tetejét megszórjuk az apróra vágott pirított sótlan mogyoróval és ráhelyezünk 1-1 darab karamellizált sárgabarackot.

Elkészítési idő: 30 perc

Gluténmentes joghurthab receptünket el lehet készíteni úgy, hogy laktózérzékenyek is problémamentesen tudják fogyasztani!

Ez esetben csak arra kell odafigyelni, hogy a felhasznált tejszín és a natúr joghurt legyen laktózmentes!

• Recept címke: 30 perc alatt habtejszín joghurt mogyoró poharas desszertek porcukor sárgabarack