Gluténmentes házi eperfagylalt – fagyasztott banánnal

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes házi eperfagylalttal bővült.

Sok-sok videót, cikket olvastam el az interneten, mi lehet a jó fagylalt titka, amit otthon, gép nélkül is elkészíteni. Többen is próbálták a fagyasztott banánt. Gondoltam egyet, akkor nekem is kiváló alapanyag lesz. Aztán tovább kutakodva olvastam azt, hogy a kevés jégkristályosodás megoldható szőlőcukorral. Így készítettem otthoni fagylaltot.

Hozzávalók (10 adag):

• 4 db érett banán
• 450 g gyümölcs – most eper
• 150 ml Alpro növényi tejszínalternatíva
• 4 evőkanál szőlőcukor
• csipet só
• 2 teáskanál vanília aroma

A gluténmentes házi eperfagylalt elkészítése:

• A banánokat karikázzuk fel.
• Tegyük be egy zacskóba, majd mehet a mélyhűtőbe, akár egy éjszakára is.
• Másnap, vegyük ki a fagyott banánokat.
• Mossuk meg az epret, és csepegtessük le.
• Egy turmix gépbe vagy aprító gépbe tegyük bele a banánokat.
• Adjuk hozzá a szőlőcukrot, a növényi tejszínhelyettesítőt és a sót is.
• Öntsük hozzá a vanília aromát.
• Az egészet alaposan pürésítsük össze.
• Eleinte nehezebb lesz, de hamar megadja magát a fagyasztott banán.
• 2 órára tegyük be a fagyasztó szekrénybe újra a fagylaltunkat.
• Be kell valljam, én inkább kissé folyósabban szeretem a fagyikat, jégkrémeket, így nem vártam ezzel annyi időt.
• 2 óra múlva vegyük elő, kanalazzuk ki a fagylaltunkat.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 30 perc + fagyasztási idő

A gluténmentes házi eperfagylalt tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes házi eperfagylalt

• Recept címke: 30 perc alatt banán cukor édes eper gluténmentes fagylalt gyors só tejszín vanília aroma