Mini GM túrótorta – hozzáadott cukor nélkül

Csinálnánk valami édességet, de nem szeretnénk egy egész tortát készíteni? Süssünk mini tortákat! Falatnyi gluténmentes finomság, amely a család minden tagjának garantáltan ízleni fog!

Hozzávalók 4 db-hoz:

• 250 g sovány túró *
• 60 g habtejszín (30%-os) *
• 2 db közepes méretű (M-es méretű) tojás
• néhány csepp vanília aroma
• 50 g xilit (nyírfacukor)
• 30 g vaj/margarin *
• 2 evőkanál rizsliszt (30 g)

Ízlés szerint:

• málna
• habtejszín *

Elkészítés:

• A sütőt melegítsük elő 160 °C fokra. A muffinformákat (vagy szufléformákat) vékonyan kenjük ki margarinnal, majd szórjuk meg liszttel, épp csak annyira, hogy elfedje a margarint.
• A túrót törjük össze villával, majd keverjük simára a habtejszínnel.
• A tojásokat mossuk meg, egyesével üssük fel, majd válasszuk szét. A sárgáját keverjük hozzá a túróhoz, a fehérjét egy külön tálban verjük kemény habbá.
• A túróhoz adjuk hozzá a vanília aromát, a nyírfacukrot, a felolvasztott margarint és a rizslisztet.
• Legvégül adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét. Óvatosan keverjük össze, nehogy összetörjön a fehérje.
• Adagoljuk a tésztát a formákba, majd tegyük be az előmelegített sütőbe és süssük 25 percig, majd az idő letelte után fedjük le és süssük további 10 percig, hogy a teteje ne égjen meg. (Legegyszerűbb, ha egy sütőtepsit helyezünk rá, úgy, hogy befedje a 4 formát)
• Ha kész, vegyük ki a sütőből, majd hagyjuk kihűlni.
• Kínálhatjuk magában, lekvárral, friss gyümölccsel vagy frissen felvert tejszínhabbal *egyaránt.

TIPP: A * jelöltekből laktózmentes élelmiszert használva tejcukorérzékenyek is fogyaszthatják.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: 45 perc + hűtés

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom 4 minitorta készítésekor egy adagban,

A mini GM túrótorta receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.
A recept szabadon felhasználható, de tovább adás, máshol történő megjelenítés esetén, az előző mondatot kötelező feltüntetni, a felsoroltak tulajdonjogát tiszteletben tartva.

• Recept címke: édesítőszer habtejszín rizsliszt tehéntúró tojás túrótorta recept vaj vanília aroma xilit