Kezdőlap / Cikkek ( / 32 . oldal)
Cikkek
Mikor kihez fordulhat a beteg? A tanácsadó
2014. október 20.Kijelenthetjük, hogy a magyar lakosság 90%-a a táplálkozási, egészségügyi problémáihoz, nem a megfelelő szakembert választja! Sok tanácsadó nem rendelkezik semmiféle egészségügyi, dietetikai vagy... Bővebben
Megvehető a betegségtudat! Pedig nem kell félni a gluténtől!
2014. október 9.Felkapott a gluténérzékenység témája, mint betegség, holott igazából a cöliákia nem egy szimpla glutén elleni érzékenység! Nem kell félni a gluténtől. Bővebben
Ismerkedünk a sikérhelyettesítőkkel – gluténmentes tésztagyúrás a gyakorlatban
2014. október 4.Kipróbáltuk a gyakorlatban is a sikérhelyettesítőket. Vajon az almarost, guarliszt, lupinrost, psyllium, xantán közül vajon melyik válik be a legjobban a gluténmentes kakaós... Bővebben
Mikor kihez fordulhat a beteg? A dietetikus.
2014. október 3.Cikksorozatunk mai fejezetében a dietetikus tevékenységét mutatjuk be. Bővebben
Mi az a glutén?
2014. szeptember 28.A glutén két fehérje, a gliadin és a glutenin keveréke, amely gliadin tartalma a kiváltó oka, a cöliákia – gluténérzékenység betegségnek. Bővebben
Rizsallergia, rizsintolerancia és a cöliákia
2014. szeptember 23.Az aki cöliákiás és mellé még rizsallergiás vagy rizs-intoleranciában szenved, annak az étrendi lehetőségei még jobban leszűkülnek. Ráadásul a legolcsóbb gluténmentes gabonáról kell... Bővebben
Akkor most mitől puffadok? Gabonaallergia, gluténérzékenység, cöliákia?
2014. szeptember 20.Cöliákia, gluténérzékenység, gabonaallergia, "lisztérzékenység". A fogalmak sokszor keverednek, hiszen a betegségek tüneteit tekintve hasonlóak és a kiváltók is: gabonákkal liszttel kapcsolatos. Bővebben
A glutén bevezetés a babáknál
2014. szeptember 8.A cöliákia - gluténérzékenység megelőzésében fontos szerepe van a 4 - 7 hónapos életkor között, de még a szoptatás alatt, a glutén fokozatos bevezetésének... Bővebben
Örök kérdőjel, a zab – szabad-e fogyasztania a gluténérzékenyeknek?
2014. szeptember 1.A zab abban az esetben beilleszthető a gluténmentes étrendbe, és csak akkor - ha a zabkészítmény gyártója garantálja a gluténmentességet. Ugyanis a zab szennyeződhet... Bővebben
Mikor kihez fordulhat a beteg? Gasztroenterológus, allergológus
2014. augusztus 26.Cikksorozatunk mai fejezetében a gasztroenterológus és allergológus tevékenységét mutatjuk be. Bővebben
Gluténérzékenység – cöliákia és a böjtölés vagy „méregtelenítés”
2014. augusztus 18.Méregtelenítés, böjt és cöliákia. A méregtelenítő szervekről, azok kíméléséről és a böjtről nem csak gluténérzékenyeknek! Bővebben
Cöliákia és a kozmetikumok
2014. augusztus 11.A cöliákia költséges betegség. Örömhír, hogy legalább a kozmetikumok lehetnek gluténtartalmúak, feltéve ha nem kerül be a szájba, gyomorba, bélrendszerbe. Bővebben
Gluténmentkes trópusi „tiramisu”
Imádom az olasz édességeket. Amúgy is édes szájú vagyok, desszert, nassolni való bármikor jöhetne. 
Gluténmentes Kolosfreefood féle burgonya röszti
Burgonya szinte minden mennyiségben jöhet. Egy utazásom során nagyon ízletes, ropogós rösztit ettem, mindezt jelölten... 
Gluténmentes karácsonyi kovászos narancsos-kakaós kuglóf
Készítettem már kovászos kuglófot. Most viszont tettem bele narancsot, reszelt héj és kandírozott formában is.... 
