Barackos mini gluténmentes piték
Hozzávalók 2 nagyobb, vagy 4 kisebb adaghoz:
- 3 db közepes (M-es) méretű tojás
- 1 citrom reszelt héja (5 g) és kifacsart leve (kb. 20g)
- 10 dkg porcukor
- 6 dkg puha vaj (pl. Lurpak)
- 8 dkg rizsliszt
- 5 db közepes méretű fehér/ sárga húsú őszibarack /nektarin (kb. 750 g)
Elkészítés:
- A tojásokat és a barackot alaposan megmossuk. A barackot meghámozzuk, magját eltávolítjuk és cikkekre vágjuk.
- A puha vajhoz hozzáadjuk az egyesével, pohárban felütött tojásokat és a porcukrot és habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét, elkeverjük, majd beleszórjuk a rizslisztet és összekeverjük.
- Előre kivajazott és rizsliszttel körbehintett sütőformába adagoljuk a masszát és kirakjuk a cikkekre vágott barackokkal.
- 180 °C fokos előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük.
- Langyosan tálaljuk.
Elkészítési idő: kb. 60 perc
Nehézségi szint: kezdő
Tápanyagtartalom az egész adagra (4 kisebb) és egy adagra vonatkozólag
| Egész adag | Egy adag | |
| Energia | 1238 kcal /5174 kJ | 309,5 kcal /1293,5 kJ |
| Fehérje | 27,4 g | 6,85 g |
| Zsír | 63,7 g | 15,9 g |
| Szénhidrát | 134,4 g | 33,6 g |
| Élelmi rost | 15,4 g | 3,9 g |
A gluténmentes pite recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel,weboldalunk dietetikusa végezte el.
Gluténmentkes trópusi „tiramisu”
Imádom az olasz édességeket. Amúgy is édes szájú vagyok, desszert, nassolni való bármikor jöhetne. 
Gluténmentes Kolosfreefood féle burgonya röszti
Burgonya szinte minden mennyiségben jöhet. Egy utazásom során nagyon ízletes, ropogós rösztit ettem, mindezt jelölten... 
Gluténmentes karácsonyi kovászos narancsos-kakaós kuglóf
Készítettem már kovászos kuglófot. Most viszont tettem bele narancsot, reszelt héj és kandírozott formában is.... 
