Barackos mini gluténmentes piték

Hozzávalók 2 nagyobb, vagy 4 kisebb adaghoz:

• 3 db közepes (M-es) méretű tojás
• 1 citrom reszelt héja (5 g) és kifacsart leve (kb. 20g)
• 10 dkg porcukor
• 6 dkg puha vaj (pl. Lurpak)
• 8 dkg rizsliszt
• 5 db közepes méretű fehér/ sárga húsú őszibarack /nektarin (kb. 750 g)

Elkészítés:

• A tojásokat és a barackot alaposan megmossuk. A barackot meghámozzuk, magját eltávolítjuk és cikkekre vágjuk.
• A puha vajhoz hozzáadjuk az egyesével, pohárban felütött tojásokat és a porcukrot és habosra keverjük.
• Hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét, elkeverjük, majd beleszórjuk a rizslisztet és összekeverjük.
• Előre kivajazott és rizsliszttel körbehintett sütőformába adagoljuk a masszát és kirakjuk a cikkekre vágott barackokkal.
• 180 °C fokos előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük.
• Langyosan tálaljuk.

Elkészítési idő: kb. 60 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom az egész adagra (4 kisebb) és egy adagra vonatkozólag

A gluténmentes pite recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel,weboldalunk dietetikusa végezte el.

• Recept címke: citrom cukor őszibarack pite rizsliszt tojás vaj