Gluténmentes házi készítésű pesto

Iri mama egy gluténmentes házi készítésű pestoval lepett meg minket.

Nagyon szeretem a tésztás ételeket, a finom pestot meg különösen. Eddig vásároltam a pestot, de úgy döntöttem kipróbálom 🙂. Nagyon jól sikerült,azt hiszem ezután magam készítem. Sok féle módon felhasználható,pl. sültekhez ,tésztás ételekhez.

Hozzávalók (4 adag):

• egy mozsár
• 2 gerezd fokhagyma
• 60 g fenyőmagot 
• csipet só
• csipet bors
• 60 g olívaolaj
• 40 g spenót
• 60 g Grana padano sajt

A gluténmentes házi készítésű pesto elkészítése:

• Mozsárba teszem a fokhagymát, fenyőmagot, sót, borsot, törni kezdem.
• Ezután több részletben a megmosott spenótot, addig zúzom míg krémes nem lesz.
• Itt teszem hozzá az olajat, tovább töröm, zúzom.
• Így már jó is lenne, de még  sajt is kell hozzá.
• Durvára reszeltem, így tettem bele, könnyebben lehet zúzni.
• Sajt nem baj ha kicsit darabos marad benne.
• Ezzel elkészült a házi pesto.
• Kóstoljuk meg,ha szükséges ízesítsük.
• Zárható dobozban, hűtőben tároljuk felhasználásig.
• Nagyon finom.

Jó étvágyat kívánok hozzá 🙂.

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes házi készítésű pesto recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes pesto

• Recept címke: 30 perc alatt bors fenyőmag fokhagyma gyors mártogató olívaolaj sajt só spenót