Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Gluténmentes pizza rizslisztből, ahogy Tündi készíti

Vezendi Tündi most is bebizonyította, hogy olcsó, rizslisztből is lehet remek ételeket készíteni. Gluténmentes pizza rizslisztből. Olcsó gluténmentes receptek

rizslisztes gluténmentes pizzaHozzávalók: kb. 25*25 cm.

  • 30 dkg rizsliszt + még kb. 5-6 dkg a gyúráshoz
  • 2 dkg friss élesztő
  • tej (futtatáshoz)
  • só (ízlés szerin)
  • 2 – 3 dl langyos víz
  • pizzakrém (gluténmentes)
  • szeletelt szalámi
  • 15 dkg reszelt ementáli sajt

Elkészítés:

  • Egy tálba teszem a lisztet. Pici sót teszek bele.
  • A felfuttatott élesztőt is beleteszem, összegyúrom.
  • 30 percig kelesztem.
    gluténmentes pizza rizslisztből
  • A tepsibe sütőpapírt teszek, ráhelyezem a tésztát.
  • Ellapítgatom, mert nyújtani nem nagyon lehet.
  • Megkenem pizzakrémmel, ráteszem a szalámit, és megszóróm sajttal.
    gluténmentes rizslisztes pizza
  • Előmelegített sütőben, kb. 20-25 percig sütöm.

A feltét változtatható, ízlés szerint.

Nehézségi szint: könnyű

Elkészítési idő: 70 perc

Tápanyagtartalom az egészben 6 adag esetén 1 db. Pizzában 8 adag esetén
1 db. Pizzában
Energia 2217 kcal / 9267 kJ 369 kcal / 1542 kJ 277 kcal / 1158 kJ
Fehérje 88,3 g 14,7 g 11 g
Zsír 89,9 g 15 g 11,2 g
  amelyből telített zsírsavak 47,7 g 8 g 6 g
Szénhidrát 248,6 g 41,4 g 31,1 g
  amelyből cukrok 8,3 g 1,4 g 1 g
Rost 1,4 g 0,2 g 0,2 g

A rizslisztes gluténmentes pizza tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

Kategória: , ,