Vaslábasban sült többmagvas barna gluténmentes kenyér

Mai gluténmentes barna kenyerünket az teszi különlegessé, hogy vaslábasban sütöttük. A tésztába többféle olajos magvat kevertünk, hogy még finomabb legyen

Hozzávalók:

• 250 g Alfa mix barna gluténmentes lisztkeverék
• 10 g lenmag
• 10 g arany lenmag
• 10 g szezámmag
• 20 g Naturbit lágy zabpehely (gluténmentes)
• 4 g porélesztő
• 6 g só
• 290 ml kézmeleg víz
• 1 evőkanál olaj
• étolaj a kenéshez
• magok a szóráshoz

Elkészítés:

• A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet, jól eldolgozzuk
• Kézzel vagy robotgéppel, alaposan kidolgozzuk, és beledolgozzuk az olajat.
• Egy vaslábast sütőpapírral kibélelünk
• A tésztát megformázzunk, majd a lábasba tesszük.
• Lekenjük olajjal, és megszórjuk magokkal.
• Meleg helyen kelesztjük egy órát.
• 200 °C fokos sütőben kb. 30-40 perc alatt megsütjük.

Nehézségi szint: közepes

Elkészítési idő: 120 perc

A sokmagvas barna gluténmentes kenyér recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

sokmagvas gluténmentes barna kenyér recept

• Recept címke: élesztő étolaj Glutenix Alfamix gluténmentes kenyér gluténmentes zabpehely lenmag lisztkeverék só szezámmag tökmag víz