Gluténmentes tavaszi kókuszos chia puding

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes tavaszi kókuszos chia pudinggal bővült.

Többsör készítettem már chia pudingot. Most kókuszkrémbe forgattam bele a magokat, és a tetejét gyümölccsel szórtam meg. Talán ez a legegyszerűbb desszert, amit el lehet készíteni. A kókusz remekül illek ezekhez a tavaszi gyümölcsökhöz.

Hozzávalók (4 adag):

• 250 ml Kara kókuszkrém (szobahőmérsékletű)
• 6 evőkanál chiamag
• 2 evőkanál Mester Család Négyszeres erősségű cukorhelyettesítő
• csipet só

Tetejére:

• 60 g friss kékáfonya
• 4 db eperszem

A gluténmentes tavaszi kókuszos chia puding elkészítése:

• A kókuszkrémet öntsük ki egy tálba.
• A négyszeres erősségű cukorhelyettesítőt daráljuk le porcukorrá.
• Adjuk hozzá a kókuszkrémhez.
• Szórjunk bele egy csipet sót.
• Mehet bele a chiamag.
• Keverjük össze.
• Amíg a magok megdagadnak, mossuk át és csepegtessük le az áfonyaszemeket.
• Ugyan így járjunk el az eperrel.
• 4 pohárba osszuk el a megdagadt chiamagokat.
• Ekkor már ennyire megszívták magukat kókuszkrémmel, hogy puding állagú.
• Szórjunk a tetejére áfonyaszemeket.
• A közepére helyezzünk egy eperszemet.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: könnyű

Elkészítési idő: kevesebb, mint 30 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes tavaszi kókuszos chia puding tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes tavaszi kókuszos chia puding

• Recept címke: 30 perc alatt áfonya chia mag édes édesítőszer eper gyors kókuszkrém puding reggeli só uzsonna és tízórai