Osztrák gluténmentes csokoládétorta

Ez valami mesés és egyszerű és gyors és nagyon hamar elfogy. Nem lehet abbahagyni és betelni vele. Az elkészítése nagyon egyszerű és 60 perc alatt kész is van.

Én most Doves farm önkelesztő GM sütemény liszttel készítettem, de használhattok hozzá egyéb gluténmentes sütemény lisztet, vagy akár rizslisztet is. Ebben az esetben ½ kávéskanál sütőpor szükséges hozzá.

Hozzávalók:

• 250 g gluténmentes étcsokoládé
• 170 g margarin
• 6 db közepes méretű (M-es) tojás
• 200 g kristálycukor
• 300 g Doves farm önkelesztő gluténmentes sütemény liszt
• csipet só
• tálaláshoz ízlés szerint tejszínhab, fagylalt vagy akár gyümölcs

Elkészítés:

• A sütőt 170°C-ra előmelegítjük, a tepsi alját sütőpapírral kibéleljük. A csokoládét és a vajat vízgőz felett megolvasztjuk, langyosra hűtjük.
• A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a sóval kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük.
• Hozzáforgatjuk a csokoládét, a lisztet, végül óvatosan hozzáforgatjuk a tojáshabot.
• A masszát a formába simítjuk, és 40-45 percig sütjük. Akkor jó, ha a közepébe szúrt tű még nedves, de már nem folyós.
  
  A tészta sütés közben megemelkedik, teteje megrepedezik, hűlés közben összeesik.
• Formában hagyjuk hűlni.

Nehézségi szint: kezdő

Élkészítési idő: 60 perc

A gluténmentes csokoládétorta recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes recept csokitorta – Gluténmentes Íz-Lik recept

• Recept címke: cukor Doves farm lisztkeverék gluténmentes étcsokoládé gyümölcs margarin só tojás torta