Gluténmentes kifli
Tökéletes, puha állagú gluténmentes kiflit készítettünk. Készítése igen könnyű, így egy kezdő, a gluténmentes diétával most ismerkedő gluténérzékeny is könnyen el tudja készíteni.
Hozzávalók: 4 darabhoz
- 200 g Zellei Tündi gluténmentes lisztkeverék
- 1 teáskanál porélesztő
- 1 csipet édesítő (* 1:4)
- 1 evőkanál olaj
- 240 g víz
* 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítőerejének felel meg.
Elkészítés:
- A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, és összekeverjük.
- Hozzáadjuk a vizet és olajat, majd összekeverjük, végül kézzel kidolgozzuk.
- 30 percig meleg helyen letakarva pihentetjük
- Négy részre osztjuk, egyformára sodorjuk, és kiflit hajtunk belőle.
- 10 percet pihentetjük.
- 190 °C fokon kb. 22 perc alatt megsütjük.
Elkészítési idő: 90 perc
Nehézségi szint: könnyű
| Tápanyagtartalom | az egészben | 4 db. esetén 1 db gluténmentes kifliben |
| Energia | 826 kcal / 3445 kJ | 206 kcal / 859 kJ |
| Fehérje | 60,4 g | 15,1 g |
| Zsír | 19,5 g | 4,9 g |
| amelyből telített zsírsavak | 2,2 g | 0,6 g |
| Szénhidrát | 96,8 g | 24,2 g |
| amelyből cukrok | 0,2 g | 0 g |
| Rost | 2,3 g | 0,6 g |
A gluténmentes kifli recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
gluténmentes kifli
- Recept címke: édesítőszer élesztő étolaj glutén és tejmentes gluténmentes péksütemények kifli lisztkeverék tej - tojás - gluténmentes víz Zellei Tündi gluténmentes lisztkeverék
Gluténmentes majorannás galuska – tejfölös karalabé leveshez
Friss majoranna ágacskákat aprítsunk fel, és keverjük hozzá a Mester Család galuska porához. Mindenképp próbáljátok... 
Gluténmentes zsemle Air fryerben sütve
Más hozzávalókkal készült de ugyan olyan finom lett. 
Gluténmentes francia krémes Air fryerben sütve
Kipróbáltam bolti leveles tésztát Air fryerben sütni. Sokkal szebb, rétegesebb lett, mint a sütőben sült... 
Gluténmentes, ropogós mexikói tortillachips
Szerettem volna elkészíteni házi trotillachipset, nekiálltam kutakodni, hogyan lehet a maximális ízvilágit kihozni a házi... 
