Padlizsánkrém – gluténmentes mártogató
Gyorsan készíthetünk gluténmentes mártogatót vendégeink részére padlizsánból, ráadásul a sütési időn kívül csak pár percet igényel.
Hozzávalók 3 adaghoz:
- 10 dkg sült padlizsán
- 1 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál mustár
- 2 evőkanál majonéz
- 1 kávéskanál pirospaprika
- 1 kávéskanál fokhagymakrém
- 1 kávéskanál tárkony
- fél kávéskanál só
- fél kávéskanál bors
Elkészítés:
- A padlizsánt süssünk meg sütőben, 180 °C-on kb. 30-40 perc alatt. Sütés közben néha forgassuk meg, hogy alaposan átsüljön és megpuhuljon.
- A padlizsán két végét vágjuk le és a hámozzuk meg
- Ezután már csak az összes hozzávalót jó alaposan össze kell turmixolni, és tálalható is.
Elkészítési idő: 40-50 perc
Nehézségi szint: kezdő
| Tápanyagtartalom | a teljes adagban | 1 adagban (kb. 82 g) |
| Energia | 169,6 kcal / 707,4 kJ | 56,6 kcal / 235,6 kJ |
| Fehérje | 3,0 g | 1,0 g |
| Zsír | 8,8 g | 2,9 g |
| amelyből telített zsírsavak | 0,8 g | 0,3 g |
| Szénhidrát | 18,6 g | 6,2 g |
| amelyből cukrok | 9,1 g | 3,0 g |
| Rost | 7,0 g | 2,3 g |
A padlizsánkrém tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
- Recept címke: bazsalikom mártogató mustár padlizsán petrezselyem vöröshagyma
Gluténmentes majorannás galuska – tejfölös karalabé leveshez
Friss majoranna ágacskákat aprítsunk fel, és keverjük hozzá a Mester Család galuska porához. Mindenképp próbáljátok... 
Gluténmentes zsemle Air fryerben sütve
Más hozzávalókkal készült de ugyan olyan finom lett. 
Gluténmentes francia krémes Air fryerben sütve
Kipróbáltam bolti leveles tésztát Air fryerben sütni. Sokkal szebb, rétegesebb lett, mint a sütőben sült... 
Gluténmentes, ropogós mexikói tortillachips
Szerettem volna elkészíteni házi trotillachipset, nekiálltam kutakodni, hogyan lehet a maximális ízvilágit kihozni a házi... 
