Gluténmentes sós rúd szezámaggal – klasszikusok

Nem véletlen, hogy sokan szeretik a sós rudakat szezámmaggal. Finom. Gluténmentes sós rudak szezámmagos szórással.

Hozzávalók: kb. 30 kicsi, vagy 15 nagy rúdhoz

• 400 g Schär Farina gluténmentes lisztkeverék
• 250 g túró
• 125 g margarin (vagy vaj)
• 2 + 1 db közepes méretű (M-es) tojás (1 a kenéshez kell)
• 70 g Alpro növényi joghurtalternatíva (vagy natúr joghurt)
• 60 g víz
• 3 g gluténmentes porélesztő
• 10 g útifű maghéj
• só
• kevés rizsliszt
• szezámmag a szóráshoz

Elkészítés:

• A porélesztőt kézmeleg vízben feloldjuk, és az összes alapanyaggal együtt alaposan kidolgozzuk.
• 20 percet pihentetjük.
• Rizslisztes lapon átdolgozzuk (kissé ragadós a tészta!)
• Majd kinyújtjuk 1-1,5 ujjnyi vastagra és felcsíkozzuk.
• Minden csíkot kissé megtekerünk, sütőpapíros tepsire tesszük, lekenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal és 180 °C fokra előmelegített sütőben 10-20 perc alatt megsütjük.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 60 perc

A gluténmentes sós rúd recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

sós gluténmentes aprósütemény

• Recept címke: alpro élesztő lisztkeverék margarin növényi joghurtalternatíva rizsliszt Schär Farina só sós aprósütemények szezámmag tojás túró víz