Sárgarépás céklafőzelék – mutatós ebédötlet

Gyors, egészséges és laktató ebédötlet.

Hozzávalók 2 főre:

• 2 db cékla (tisztítva kb. 400 g)
• 4 db sárgarépa (tisztítva kb. 400 g)
• 1 dl sovány tejszín
• 1 evőkanál barna rizsliszt (15 g)
• só
• kakukkfű

Elkészítés:

• A céklát és a sárgarépát hámozzuk meg, vágjuk apró kockákra, majd tegyük fel annyi vízzel főni, amennyi éppen ellepi. (kb. 30 perc)
• Amikor a zöldségek megpuhultak, felét vegyük ki, turmixoljuk le, majd keverjük vissza a főzelékbe. Fűszerezzük sóval, kevés borssal és friss vagy szárított zöldfűszerekkel. (Nem kell sok fűszer bele, a sárgarépa és a cékla már önmagában jó ízt kölcsönöz a főzeléknek).
• Közben a tejszínt keverjük simára a liszttel, majd adjunk hozzá a forró főzelékből is.
• Végül sűrítsük be a főzeléket a tejszínnel. Főzzük tovább 2-3 percig, majd tálalhatjuk is.
• Tálalhatjuk házi fasírttal vagy frissen sült csirkecsíkokkal. Képünkön kevés sült sütőtök is került a tányérba.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Elkészítési idő: 45 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom egy adagban:

A receptet és a fotót Dékei Zóra, dietetikus készítette és a www.glutenerzekeny.hu oldal tulajdonosa jelenítette meg.

• Recept címke: barna rizsliszt cékla főzelék receptek kakukkfű sárgarépa só tejszín