Epres tejberizs – tejmentes recept

A tejberizs egy valódi klasszikus, gluténmentes desszert. Most ráadásul tejmentes változatban elkészítve, így tejfehérje allergiások és laktózérzékenyek is bátran beépíthetik gluténmentes étrendjükbe. Fogyaszthatjuk reggeliként, második fogásként vagy délutáni desszertként is. Tálaljuk friss idénygyümölcsökkel, de kakaóporral és fahéjjal is kitűnő választás.

Hozzávalók: 4-6 adag

• 2 evőkanál étolaj
• 20 dkg rizs
• csipet só
• ízlés szerint édesítő
• 7 dl ALPRO rizsital („rizstej”)
• 1 dl ALPRO rizs főzőkrém („rizstejszín”)
• 15 dkg eper (fagyasztottat használtunk)

Elkészítés:

• A rizst kissé megpirítjuk az olajon, sózzuk, majd felöntjük a rizstejjel
• Hagyjuk puhára főni
• Édesítjük és hozzáadjuk a rizstejszínt, elkeverjük.
• Az epret (lehet egészben vagy akár apróra vágva is) hozzákeverjük.
• Hagyjuk kihűlni és tálaljuk.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 45 perc

Az epres tejberizs, gluténmentes recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: édesítőszer eper étolaj glutén és tejmentes rizs rizsital rizstejszín só tej - tojás - gluténmentes