Bounty ízű gluténmentes piskótatekercs

Ki mondta, hogy a piskótatekercset csak lekvárral lehet elkészíteni? Kakaós-csokis-kókuszos gluténmentes piskótatekercs receptünk új megvilágításba helyezi a piskótatekercseket. Rizslisztes piskótával elkészítve.

Hozzávalók: 10 szelet

• 6 db közepes méretű (M-es) tojás
• 1,5 evőkanál édesítő (* 1:4)
• 1 csomag gluténmentes sütőpor
• 2,5 dkg kókuszreszelék
• 4 dkg Kenyérvarázs rizsliszt

* 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítő erejének felel meg.

Töltelék:

• 4 dkg holland kakaópor
• 8 dkg olvasztott gluténmentes csokoládé
• 1 dl Alpro kókusz főzőkrém (“kókusztejszín”)
• ízlés szerint édesítő

Elkészítés

• A tojásokat ketté választjuk, a fehérjéből kemény habot verünk.
• A sárgáját kikeverjük az édesítővel, majd a kókuszreszelékkel, rizsliszttel és sütőporral.
• Hozzáadjuk a tojásfehérje felét, kikeverjük és utána a maradék tojásfehérjével is összeforgatjuk.
• Sütőpapíros tepsire tesszük, elegyengetjük.
• 180 °C fokon kb. 12 – 15 perc alatt megsütjük.
• Még forrón konyharuha segítségével feltekerjük. Hagyjuk kihűlni.

Töltelék

• A hozzávalókat alaposan kikeverjük.
• A meghűlt piskótát megtöltjük, illetve a tetejét is bevonjuk.
• Megszórjuk kókuszreszelékkel.
• Hagyjuk, hogy összeálljon, majd fogyasztható.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 35 perc

kakaós-csokis-kókuszos gluténmentes piskótatekercs

• Recept címke: alpro édesítőszer gluténmentes étcsokoládé gluténmentes piskóta kakaópor Kenyérvarázs kókuszreszelék kókusztejszín piskótatekercs rizsliszt sütőpor tojás uzsonna és tízórai