Gluténmentes pite recept körtével és édesítőszerrel

Kiváló gluténmentes pite készíthető az évszaknak megfelelő idénygyümölcsökből. Mi most tejmentesen és körtével készítettük el piténket. Tízóraiként és uzsonnára magunkkal is vihetjük!

Hozzávalók: 9 szelet

• 35 dkg Doves Farm (plain white) alap gluténmentes lisztkeverék
• 1 evőkanál édesítő (* 1:4)
• 5 g gluténmentes sütőpor
• 20 dkg margarin (Vénusz laktózmentes sütőmargarin)
• 1 evőkanál vanília aroma
• 1 db tojássárgája

* 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítő erejének felel meg

Töltelék:

• 1 kg körte
• fahéj
• ízlés szerint édesítőszer
• 1 evőkanál Mester család gluténmentes zsemlemorzsa
• 1 db tojássárgája a kenéshez

Elkészítés:

• A lisztet, édesítőt, sütőport egy tálban elkeverjük, hozzáadjuk a tojást, eldolgozzuk
• Ezután a margarint is, és jó alaposan összedolgozzuk (ha szükséges, akkor 1-2 evőkanál vizet adhatunk hozzá).
• 30 percre hűtőbe tesszük.
• A körtét megpucoljuk, megmossuk, és apró kockákra vágjuk. Édesítjük és fahéjjal ízesítjük.
• A tésztát két részre osztjuk, az egyiket lisztezett lapon kinyújtjuk, egy tepsibe tesszük, megszórjuk zsemlemorzsával és a körtét rátesszük.
• Kinyújtjuk a másik lapot is és ráhelyezzük.
• Lekenjük tojással, majd 180 °C fokon kb. 35 perc alatt megsütjük.

Nehézségi szint: haladó

Elkészítési idő: kb. 90 perc

körtés pite laktóz- és gluténmentes recept

• Recept címke: Doves farm lisztkeverék édesítőszer fahéj glutén és tejmentes gluténmentes zsemlemorzsa körte lisztkeverék margarin őrölt fahéj pite tojássárgája uzsonna és tízórai