Gluténmentes nokedli 20 perc alatt

Iri mama egy gluténmentes nokedli bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Ez is egy olyan étel, annyi féle módon készíthető. Én most a saját receptemet hoztam el, ami tuti sikerül mindenkinek. Teljesen mint az eredeti, másnap is finom.

Hozzávalók (8 adag):

• 3 db M-es tojás
• 1 kiskanál só (3-4 g)
• 1 evőkanál tejföl (40 g)
• 8 g psylium rost útifűmaghéj
• 30 dkg Doves farm gluténmentes kenyérlisztkeverék (tökéletes hozzá a rizsliszt, vagy bármilyen alap egyszerű mint a Pennys stb.)
• Szükség szerint pici víz

A gluténmentes nokedli elkészítése:

• Vizet sóval forrni felteszem egy nagyobb méretű fazékban.
• Tojásokat tálba teszem, felverem. Hozzáadom a tejfölt, sót, útifűmaghéjat, simára keverem. Belekeverem a lisztet, és annyi vizet hogy elváljon az edény falától, de ne follyon. Közepes állagú legyen.
• Ha felforrt a víz, nokedli szaggatóval beleengedem, pár percig főzöm a tésztát. Hideg vízzel leöblítem.
• Pörkölttel, tojásos nokedlinek, spenótos nokedlinek, levesbe stb. tökéletes.
• Az egyik legfinomabb köret.

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes nokedli tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes nokedli

• Recept címke: 30 perc alatt Doves farm lisztkeverék gluténmentes liszt gyors ivóvíz lisztkeverék max. 20 perces gluténmentes receptek nokedli psyllium rost (útifűmaghéj) só tejföl tojás