Gluténmentes langalló, kenyérlángos

Iri mama egy gluténmentes langalló, kenyérlángossal bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Készítettem már kenyérlángost, de sosem elég egy belőle. Érdemes Szilveszteri partyba is elkészíteni, tuti sikere lesz.

Hozzávalók (6-8 szelet):

• 250 g Miklós bread Mix lisztkeverék (vagy It’s us Miklós univerzális lisztkeverék, vagy Schär Mix B lisztkeverék, vagy Mester Család házi kenyérliszt)
• 3 g porélesztő
• 2 g cukor
• 4 g só
• 5 g útifűmaghéj azaz psyllium rost (ha nem a Bread Mix lisztkeverékkel készül)
• 200 g langyos víz
• 30 g étolaj

Feltét:

• 30 g tejföl
• 25 g serrano sonka (ez 2 db vékony szelet)
• 40 g mozzarella sajt
• 30 g lila hagyma (1 db kisebb fej)

A gluténmentes langalló, kenyérlángos elkészítése:

• Keverő tálba mérem az összes száraz hozzávalókat, elkeverem.
• Beleöntöm a langyos víz felét, jól összekeverem, majd a másik felét és az olajat.
• Alaposan kidolgozom a tésztát. 
• 35-40 percig konyhapulton kelesztem, letakarva.
• Miután megkelt, kisebb tepsibe sütőpapírt simítok, vékonyan lekenem olajjal.
• Tésztát ráborítom, olajos kézzel,széthúzogatom , nyomkodom a kívánt nagyságra.
• Azért óvatosan, vigyázzunk a tésztára.
• Lekenem 2 evőkanál tejföllel, ráteszem kisebb darabokban a sonkát, hagyma szeleteket.
• Megszórom mozzarellával, 180 °C fokos sütőben, légkeveréssel 15 -20 percig sütöm.
• Pihe, puha, illatos, nagyon finom.
• Tetejére amit szerettek azt tegyetek.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

Elkészítési idő: 60 – 80 prec

• dagasztás:15 perc
• Kelesztés: 35-40 perc
• Formázás: 5 perc
• Sütés: 15-20 perc

Nehézségi szint: kezdő

A gluténmentes langalló, kenyérlángos tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes langalló, kenyérlángos

• Recept címke: cukor élesztő étolaj gluténmentes party snack It's us Mikló's bread mix gluténmentes lisztkeverék ivóvíz kenyérlángos langalló gluténmentesen lila hagyma psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli sajt só sonka szilveszter tejföl uzsonna és tízórai