Gluténmentes gyümölcsös, ragacsos rizses sushi

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes gyümölcsös, ragacsos rizses sushival bővült.

Aki szereti a sushit, egész biztosan szeretni fogja ezt az édes változatot is. Ragacsos rizs, idénygyümölcsök. Kell ennél több? Ugye, hogy nem? Egyszerű elkészíteni, és még attól is látványosabb ételt készíthetünk.

Hozzávalók (5 tekercs):

• 5 db algalap (Sushi Nori algalap)

Töltelék:

• 220 g ragacsos rizs (hagyományos is jó, csak főzzük inkább túl)
• kb. 450 – 500 ml növényi tejital (most rizsital)
• 1 evőkanál vanília kivonat
• 60 g cukor
• 2 zacskó vaníliáscukor
• pici só
• 180 g sárgabarack
• 120 g őszibarack
• 50 g meggy (magozva)

A gluténmentes gyümölcsös, ragacsos rizses sushi elkészítése:

• A rizst főzzük meg, pici sóval, és a cukorokkal.
• Ha édesebben szeretnéd, tegyél bele jóval több cukrot.
• Amíg fő a rizs, érdemes kevergetni folyamatosan, pucoljuk, mossuk meg a gyümölcsöket.
• A meggyet szedjük ketté.
• A barackokat apró darabokra vágjuk össze.
• A meggyszemeket érdemes papírtörlővel leitatni, hogy ne legyen túl nedves.
• Tegyük félre hűlni a rizst.
• Ha már kissé kihűlt a rizs, vegyük elő egyenként az algalapokat.
• Egy lapra kanállal szedjünk főtt rizst.
• Kanál segítségével kenjük szét a riszt.
• Az algalap alsó részére, ne azonnal a legszélére tegyünk gyümölcsöket.
• Tekerjük fel jó szorosan.
• Így járjunk el mind az 5 lappal.
• Ennyi mennyiség kb. erre az 5 db lapra lesz elegendő.
• A kész tekercseket tegyük hűtőszekrénybe.
• Érdemes egész éjjelre bent hagyni.
• Másnap szeleteljük, kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 30 perc + a pihentetés hűtőben

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A mediterrán gluténmentes gyümölcsös, ragacsos rizses sushi tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes gyümölcsös, ragacsos rizses sushi

• Recept címke: 30 perc alatt Absorice rizsfehérje cukor édes főétel gluténmentes party snack gyors magozott meggy őszibarack rizs rizsital sárgabarack vanília aroma vaníliás cukor