Gluténmentes kefíres gyors fánk

Iri mama egy gluténmentes kefíres gyors fánk bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Nagyon szeretem ezeket az apró fánkokat készíteni, a család örömére. Készült már ricottával, túróval, joghurttal, most kefírrel. Minden formában finom.

Hozzávalók (40 db):

• 2 db M-es méretű tojás
• csipet só
• 3 g cukor
• 170 g kefír
• 35 g tejföl
• 250 g Schär Mix B lisztkeverék
• 3 g sütőpor
• 2 g útifűmaghéj
• 1 db citrom reszelt héja

Sütéshez:

• olaj

Tetejére:

• amit szeretünk

A gluténmentes kefíres gyors fánk elkészítése:

• Tojásokat keverőtálba felütöm ,hozzáadom a sót ,cukrot, citrom reszelt héját,habosra keverem.
• Ezután kefírrel és tejföllel simára dolgozom.
• Végül a sütőporral, úti fűvel elkevert liszttel, lágy tésztát keverek.
• Ha másik liszttel készítitek ,lehetséges hogy több nedves anyag kell hozzá. 
• Végeredmény egy lágy puha tészta legyen.
• Tejfölt és kefirt növényi alapú joghurttal lehet helyettesíteni.
• Kisméretű serpenyőben olajat melegítek, két kanál segítségével dió nagyságú tészta darabokat meleg olajba teszek.
• Ezután teszi a dolgát ,szépen forgolódnak maguktól míg meg nem sülnek.
• Akkor lesz jó ha  szép, egyenletes aranysárgák.
• Papírtörlővel bélelt tálba szedem.
• Porcukorral szórva, lekvárral, vagy csoki szószokkal, nutellával is nagyon finom.

Jó étvágyat kívánok 🙂.

Elkészítési idő: 40 perc 

Nehézségi szint: kezdő

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes kefíres gyors fánk tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes kefíres gyors fánk

• Recept címke: citrom cukor édes fánk gyors kefír olaj psyllium rost (útifűmaghéj) reggeli Schär Mix B só sütőpor tejföl tojás uzsonna és tízórai