Gluténmentes puliszkás-mandulalisztes szilvás szelet

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes puliszkás-mandulalisztes szilvás szelettel bővült.

Lisztmentes finomságot készítettem szilva és tejmentes csokicseppek felhasználásával. A mandulaliszt jól kiegészíti a kukoricadarát. A szilvához pedig az őrölt fahéj és a narancslé és reszelt narancshéj illik igazán. Elképzelhetitek, ahogy sült a desszert, betöltötte az egész lakást a fenséges illat.

Hozzávalók (16 szelet):

Szilvához:

• 350 g pucolt szilva
• 1 egész bionarancs reszelt héja
• 1 zacskó vaníliáscukor
• 50 g cukor
• csipet só
• 2 evőkanál It’s us kukoricakeményítő

Tésztához:

• 4 db egész tojás
• 225 g lágy Ráma margarin
• 220 g cukor
• 225 g kukoricadara
• 110 g It’s us Naturbit mandulaliszt
• 60 ml frissen facsart narancslé
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 1 teáskanál Mester Család sütőpor
• 25 g mentes csokicsepp

Agluténmentes puliszkás-mandulalisztes szilvás szelet elkészítése:

• A szilvákat vágjuk apró cikkekre.
• Adjuk hozzá őrölt fahéjat és a cukrokat.
• Szórjunk rá csipet sót.
• Reszeljük hozzá a narancshéját.
• Keverjük el a kukoricakeményítővel.
• Hagyjuk állni, amíg a tésztát össze nem állítjuk.
• Mérjük ki a kukoricadarát és a mandulalisztet egy darálóba.
• Kissé daráljuk össze, hogy a kukoricadara kisebb szemcséjű legyen.
• A tojásokat az olvadt, de nem folyékony állagú margarinnal és a cukrokkal verjük habossá.
• Ehhez adjuk a vaníliakivonatot, sót.
• A frissen facsart narancslevet.
• Keverjük össze óvatosan az egészet.
• Egy kisebb tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
• A tészta felét egyengessük el a tepsiben.
• Erre szórjuk az összevágott szilvát.
• Jöhet a tészta másik fele.
• Ezt is simítsuk el egyenletesen.
• Tetejére szórjuk a csokicseppeket.
• Előmelegített 180 ºC-os sütőben kb. 40-45 percig süssük.
• Kihűlve könnyen szeletelhető, és úgy a legfinomabb.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 1 óra

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A gluténmentes puliszkás-mandulalisztes szilvás szelet tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes szilvás szelet recept

• Recept címke: csoki csepp cukor édes kukoricadara kukoricakeményítő mandulaliszt margarin narancs narancslé reggeli só sütőpor szilva tojás uzsonna és tízórai vanília kivonat vaníliás cukor