Citrusos gluténmentes kenyér Kolostól – 35 perc alatt élesztőmentesen

KolosFreeFood receptválogatásunk újabb gluténmentes kenyérrecepttel bővült.

Hirtelen rám tört az „éhség”, amikor csak úgy ennék valamit, valami finomat, csak úgy…ami kevés energiabefektetést igényel, de jólesik, mert édes. Most élesztő, szója- és tejmentes gluténmentes kenyeret készítettem. Szinte csak keverek-kavarok egyet, és máris mehet a sütőbe, és ehetjük is a finomságot.

Hozzávalók (10 szelet kenyérhez):

• 250 g Naturbit Glutenix élesztőmentes kenyér lisztkeverék
• 100 ml frissen facsart citrom– és limelé
• 150 ml víz
• 40 g negyedannyiédesítő (1:4 édesítőszer)
• 1 egész kezeletlen héjú citrom reszelt héja
• 2 egész kezeletlen héjú lime reszelt héja
• 30 g kandírozott narancsdarabok
• 30 g kandírozott citromdarabok

Tetejére:

• 1 evőkanál napraforgó étolaj
• 1 csöpp ketchup

Sütés után:

• fél narancs frissen facsart leve

A citrusos gluténmentes gyümölcskenyér elkészítése:

• A citrom és lime héjakat reszeljük le.
• Facsarjuk ki frissen a levüket.
• Ehhez adjunk további vizet, hogy összesen 250 ml folyadékunk legyen.
• Melegítsük meg mikrohullámú sütőben a folyadékot.
• Adjuk hozzá a negyedannyi édesítőszert.
• Keverjük el, hogy az édesítő feloldódjon.
• Adjuk hozzá a lisztet.
• Dobáljuk bele a kandírozott gyümölcsdarabokat, és keverjünk rajta egyet.
• Sütőpapírral bélelt kis gyümölcskenyér formába öntsük bele a lisztes keveréket.
• Tetejét kenjük le az olajos ketchuppel.
• Előmelegített 200 °C-os sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre.
• Amikor megsült a kenyér, azonnal még forrón facsarjuk rá a narancs levét, hogy be tudja még szívni a kenyér.
• Szeletelve kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 35 perc

gluténmentes gyümölcskenyér

• Recept címke: citrom édesítőszer glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gluténmentes kenyér gyors gyümölcskenyér receptek Hunorganic Kft. gluténmentes termékek kandírozott gyümölcs ketchup lisztkeverék Naturbit lisztkeverék reggeli tej - tojás - gluténmentes tojásmentes uzsonna és tízórai víz