Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Egy szokatlan, de ötletes gluténmentes palacsinta recept

A reggeli a nap legfontosabb étkezése, így fontos, hogy sose hagyjuk ki. Éppen ezért mindig valami finomat kell készítenünk, amit biztosan elfogyasztunk. Ha imádod a palacsintát, de még nem próbáltad a sós változatát, akkor itt az alkalom.

Ez a tonhalkrémes palacsinta nagyon laktató, gyorsan elkészül, és eszméletlenül finom! Pedig nem is kell sokféle hozzávalót beszerezni hozzá! Én reggelire szoktam készíteni, de tízóraira is kiváló alternatíva lehet!

A palacsintát a csomagoláson lévő recept alapján készítettem el, egy kis csavarral, ugyanis kurkumát tettem bele, hogy szép sárga színt kapjon, de ha nem kedvelitek ezt a fűszert, akkor nyugodtan kihagyhatjátok a receptből.

Tonhalkrémes palacsinta (glutén- és tejmentes)

Hozzávalók kb. 4 darabhoz:

sós gluténmentes palacsinta receptA tonhalrémhez:

A sós gluténmentes palacsintához:

  • 80 g MIMEN palacsintapor
  • 140 ml víz
  • 1 teáskanál kurkuma (elhagyható)
  • 1-2 evőkanál kókuszolaj (vagy más növényi olaj) a sütéshez

Tálaláshoz:

  • paradicsom, paprika, újhagyma, saláta

Elkészítés:

  • Csepegtessük le az olajat a tonhalról, majd tegyük egy kisebb tálba. Adjuk hozzá a majonézt, sót, borsot, és a citromlevet, majd botmixer segítségével krém állagúra turmixoljuk. Takarjuk le a tálat, és tegyük hűtőbe, amíg a palacsintát készítjük.
  • A palacsintához kavarjuk össze a lisztet, a vizet, és a kurkumát (amitől szép sárgás színű lesz a palacsintánk)
  • Forrósítsunk fel egy serpenyőt, és süssük ki a palacsintákat kókuszolajban. Ha a tészta besűrűsödne, akkor adjunk hozzá még 1-2 evőkanál vizet, és keverjük alaposan össze.
  • Kenjük meg a palacsintákat a tonhalkrémmel
  • Tálaljuk saláta ágyon, paprikával, paradicsommal, újhagymával.
Tápanyagtartalom az egészben 1 darab palacsintában
Energia 3683 kJ / 879 kcal 920 kJ / 220 kcal
Zsír 48,9 g 12,2 g
  amelyből telített zsírsavak 20,0 g 5,0 g
Szénhidrát 60,9 g 15,2 g
  amelyből cukrok 6,0 g 1,5 g
Rost 8,8 g 2,2 g
Fehérje 42,6 g 10,7 g
8,3 g 2,05 g

A sós gluténmentes palacsinta recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

tonhalas gluténmentes palacsinta recept

tonhalas gluténmentes palacsinta recept

Kategória: , ,