Kolbásszal töltött gluténmentes pogácsa – tejmentes, kukoricamentes, rizsmentes
Kis Blanka, gluténmentes gasztronómia rovatunk háziasszonya készítette az alábbi receptet:
Már javában folyik a foci VB, így gondoltam hozok egy olyan egyszerű receptet, amit gyorsan el lehet készíteni, mire kezdődik a meccs. Ha már unjátok a pattogtatott kukoricát, és a chipset, akkor érdemes elkészíteni ezt a kolbásszal töltött gluténmentes pogácsát, ami minden férfi kedvence lesz!
Kolbásszal töltött pogácsa (glutén-, tej-, kukorica-, burgonya-, és rizsmentes)
Hozzávalók kb. 15 db pogácsához:
- 250 g MIMEN barna kenyér lisztkeverék
- ½ csomag (6 g) sütőpor
- 1 db. közepes méretű (M-es) tojás
- 100 g hideg margarin, felkockázva
- 100 ml víz
- egy nagy csipet só
- 1 szál (kb. 130 g) szárazkolbász karikákra vágva (pl.: chorizo vagy Gyulai)
- A tetejére: 1 db. tojás a kenéshez, és dekor só.
Elkészítés:
- Öntsük egy tálba a lisztet, a sütőport és a sót. Keverjük össze, majd mehet bele a tojás, a margarin, és a víz is. Gyúrjuk össze egynemű tésztává.
- Csippentsünk le egy kisebb darabot a tésztából, és tegyük a közepébe a kolbász karikát, majd úgy gyúrjuk össze, hogy a tölteléket teljesen befedje a tészta (kisebb golyót formázunk, aminek a tetejét kicsit lelapítjuk). Ugyanezt csináljuk meg, amíg el nem fogy a massza.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Megkenjük a tetejét tojással, és megszórjuk a dekorsóval.
Előmelegített sütőben, 180°C-on, légkeveréses fokozaton kb. 15 percig sütjük. Egészen addig, amíg a teteje megpirul, és belül is teljesen átsül. Hidegen és melegen is fogyaszthatjuk!
Elkészítési idő összesen: 30 perc
- Előkészítés: 15 perc
- Sütés: 15 perc
Nehézségi szint: kezdő
| Tápanyagtartalom | az egészben | 15 db. esetén 1 db. pogácsában |
| Energia | 9100 kJ / 2177 kcal | 607 kJ / 145 kcal |
| Zsír | 130,8 g | 8,7 g |
| amelyből telített zsírsavak | 55,6 g | 3,7 g |
| Szénhidrát | 177,7 g | 11,8 g |
| amelyből cukrok | 17,7 g | 1,2 g |
| Rost | 19,3 g | 1,3 g |
| Fehérje | 56,7 g | 3,8 |
| Só | 11,3 g | 0,75 g |
A gluténmentes pogácsa recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
kolbászos töltött gluténmentes pogácsa recept
- Recept címke: 30 perc alatt glutén és tejmentes gluténmentes party snack gyulai kolbász lisztkeverék margarin Mimen Mimen barna kenyér lisztkeverék pogácsa só sós sütőpor tojás uzsonna és tízórai víz
Gluténmentes extra ropogós, szárított hagymás csirkemell szeletek
Magam részéről kifejezetten szeretem a ropogós bundájú sült szeleteket. Most csirkemellet készítettem, airfryerben. 
Gluténmentes puliszkás-mandulalisztes szilvás szelet
Lisztmentes finomságot készítettem szilva és tejmentes csokicseppek felhasználásával. A mandulaliszt jól kiegészíti a kukoricadarát. 
Gluténmentes keleti ízvilágú zöldséges tészta
Most teljesen húsmentes, zöldséges tésztaételt készítettem. Arra ügyeljetek, hogy a szójaszószotok gluténmentes legyen. 
Gluténmentes csokoládés-epres hullámos palacsintatorta
Ki ne szeretné a csokoládét és az epret? Most, hogy lassan vége az eper szezonnak,... 
