Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

IR barát, mini gluténmentes pizzácskák Blankától

Kis Blanka a Gluténmentes gasztronómia rovatunk ifjú háziasszonya készítette el a finom és ráadásul IR barát, magas rosttartalmú tej- tojás- és gluténmentes minipizzákat

Nem tudod, hogy mit csomagolj a cölis gyerkőcödnek a táborba? Vagy esetleg hosszú útra indulnátok, de nincs ötleted mi lehetne a kaja? Ha a válaszod igen, akkor jó helyen jársz! Ezeket a mini pizzácskákat kicsik-nagyok imádni fogják! Hiszen melyik gyerek ne örülne ennek a finomságnak? Mivel kisméretűek, ezért könnyen beteheted a gluténmentes uzsis dobozba, és bármikor megehetitek. Kiránduláson is nagyon jól jöhet, az unalmas szendvics helyett! Ráadásul a lisztkeverék kiváló összetevőkből készült, így ha ezentúl kimondják előtted a pizza szót, erre a finom ételre gondolj!

Tej- tojás- és gluténmentes mini pizzácskák

IR barát gluténmentes pizza tejmentes receptHozzávalók kb. 13 db (tenyérnyi nagyságú) pizzához:

A tésztához:

  • 250 g MIMEN barna kenyér lisztkeverék
  • fél csomag (6 g) gluténmentes sütőpor
  • 1 evőkanál étolaj
  • 1 teáskanál szárított bazsalikom
  • 200 ml langyos víz
  • nagy csipet só

A feltéthez:

  • 50 g növényi “sajt”, lereszelve
  • 150 g cukormentes paradicsom konzerv
  • 100 g felvágott (sonka vagy szalámi)
  • 70 g cukormentes csemegekukorica konzerv

Elkészítési idő: 45 perc

  • Előkészítés: kb.20 perc
  • Sütés: 25perc

Elkészítés:

  • Öntsük egy nagyobb tálba a lisztet, sót, sütőport, bazsalikomot, az olajat, és a vizet, majd gyúrjuk össze kézzel. Addig gyúrjuk, amíg összeáll egynemű masszává.
  • Lisztezett nyújtódeszkán, kb. fél centi vastagságúra nyújtjuk. Egy nagyobb kör alakú kiszúróval, köröket szaggatunk a tésztából. Tegyük a korongokat sütőpapírral bélelt tepsibe, és mehetnek az előmelegített, 180°C-os sütőbe egy elősütésre.
  • 10 perc múlva vegyük ki a sütőből a pizza lapokat, és tegyük rá a feltéteket. Először a paradicsom szószt, aztán a sonkát, kukoricát, és a legtetejére pedig a növényi sajt kerül.
    Toljuk be a sütőbe, 15 percre.
  • Ha letelt az idő, vegyük ki, és melegen tálaljuk.
Tápanyagtartalom az egészben 13 db. esetén
1 db. mini pizzácskában
Energia 6213 kJ / 1483 kcal 478 kJ / 114 kcal
Zsír 43,2 g 3,3 g
  amelyből telített zsírsavak 15,6 g 1,2 g
Szénhidrát 219,9 g 16,9 g
  amelyből cukrok 42,5 g 3,3 g
Rost 42,8 g 3,3 g
Fehérje 43,8 g 3,4 g
8,9 g 0,68 g

A gluténmentes minipizza recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

IR barát gluténmentes pizza recept, tejmentes, rostban gazdag, egészséges

IR barát gluténmentes pizzácskák

Kategória: , , , ,