Gluténmentes csokis keksz

Hozzávalók 20 db közepes méretű kekszhez vagy 30 kicsihez:

• 205 g Schär Mix C – gluténmentes lisztkeverék
• 50 g porcukor
• 65 g puha * vaj
• 1 db közepes (M-es) méretű tojás
• 50 g gluténmentes étcsokoládé
• 5g vaníliás cukor (fél tasak)
• 3g  sütőpor (1 teáskanál)

Elkészítés:

• A puha vajat kikeverjük a megmosott tojással, a kimért porcukorral és a vaníliás cukorral.
• A Schär Mixet C gluténmentes lisztkeveréket összeforgatjuk a sütőporral, majd a keveréket a keveréket a vajas tál tartalmához adjuk és alaposan összekeverjük – vagy akár kézzel összegyúrjuk – és hozzáadjuk az apró kockákra vágott gluténmentes étcsokoládét.
• Az így kapott masszából kis gombócokat formázunk és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, majd tenyérrel enyhén kilapítjuk a gombócokat. 180 ºC fokos sütőben 15-20 percig sütjük.

Elkészítési idő: 35 perc

Nehézségi szint: kezdő

Tápanyagtartalom egy adagra vonatkozólag (20 nagyobb keksz esetén)

A gluténmentes csokis keksz recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel, Dékei Zóra, weboldalunk dietetikusa végezte el.

* A receptet laktózmentes tejjel is el lehet készíteni cöliákia és laktózintolerancia együttes fennállása esetén.

További reggeli és tízórai ötletek az iskolához:

A reggeli és a tízórai is fontos!

• Recept címke: cukor gluténmentes étcsokoládé gluténmentes keksz gluténmentes liszt Schär Mix C - gluténmentes lisztkeverék sütőpor tojás uzsonna és tízórai vaj vaníliás cukor