Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A gluténintolerancia információs portálja.

Gluténmentes halloweeni linzerek

linzer recept gluténmentesenKolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes halloweeni linzerekkel bővült.

Pár nap és itt a Halloween. Tudom, hogy nem tipikus európai ünnep, de jó móka ekkor halloweeni desszerteket enni. Erre az alkalomra készültek ezek a linzerek, almás-sütőtökös lekvárral, színes cukormázzal és ehető fekete denevérekkel. A gyerekek egészen biztosan élvezni fogják akár az elkészítést, akár az elfogyasztást is.

Hozzávalók (8 db pár):

Linzerhez:

  • 250 g Mimen linzer-pite sütemény lisztkeverék
  • 50 g eritrit
  • 12,5 g vaníliás cukor
  • 100 g Ráma margarin
  • 25 ml frissen facsart narancs
  • fél kezeletlen héjú narancs reszelt héja
  • 1-2 evőkanál rizsliszt

Lekvár:

  • 6-8 evőkanál sütőtökös-almás lekvár

Cukormáz:

  • 6 evőkanál porcukor
  • kevesebb, mint fél citrom frissen facsart leve
  • 1-2 narancs és vörös színű ételfesték

Fekete denevér:

  • 8 db kis ehető, cukros cellulózos denevér

A gluténmentes halloweeni linzerek elkészítése:

  • A linzertészta hozzávalóit összedolgozzuk.
  • Érdemes gyorsan dolgozunk.
  • Ekkor túl meleg lehet a tészta, érdemes 1 órára pihenni, hűlni betenni a hűtőszekrénybe.
  • Ezután rizslisztezett deszkán nyújtsuk kis és szaggassuk ki a kiválasztott formával.
  • Előmelegített 180 °C fokos sütőben pár perc alatt süssük készre.
  • Ha már kezd színeződni a széle, kész is a linzer.
  • Hagyjuk kihűlni.
  • Addig készítsük el a cukormázat.
  • Most narancs- és vörös színnel festettem meg.
  • Akkor jó a máz, ha kissé folyik, de nem túl folyós az állaga.
  • Amikor kihűltek a formák, töltsük meg a linzereket lekvárral.
  • Illesszük össze a két felet.
  • Tetejére készítsünk színes mintákat.
  • Erre pedig helyezzünk 1-1 denevért.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 45 perc + 1 óra pihentetés

Tápanyagtartalom az egészben 1 pár Halloweeni linzerben,
„denevér” díszítés nélkül
Energia 8409 kJ / 2007 kcal 1051 kJ / 251 kcal
Zsír 97,6 g 11,0 g
  amelyből telített zsírsavak 48,0 g 6,0 g
Szénhidrát 264,5 g 33,1 g
  amelyből cukrok 84,7 g 10,6 g
Rost 17,3 g 2,2 g
Fehérje 26,2 g 3,3 g
4,22 g 0,53 g

A gluténmentes halloweeni linzerek tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes linzer recept

gluténmentes halloweeni linzer

Kategória: , , , ,