Gluténmentes kelbimbós baconös casserole

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes casserole egytálétellel bővült.

A casserole szó eredetileg vasból készült edényt jelent. Most kis vas lábaskában készítettem el ezt az egytáételt. Szinte mindent bele lehet pakolni, összesül, közben bármivel foglalkozhatunk. 

Hozzávalók (2 főre):

• 500 g kelbimbó
• 100 g bacon
• 50 g vékony kolbász (cserkészkolbász)
• 1 evőkanál ligamargarin
• 200 ml rizs főzőkrém 
• 150 g Fino vegajó növényi sajtpótló
• csipet só
• ízlés szerint frissen őrölt bors

A gluténmentes kelbimbós baconös casserole elkészítése:

• A kelbimbók végeit vágjuk le, pucoljuk meg a sérült levelektől.
• Pároljuk elő pár perc alatt a kelbimbókat (kb. 5 perc)
• Ha megpárolódtak, tegyük félre őket.
• Eközben a bacont kockázzuk fel, és a ligamargarinon pirítsuk meg.
• Szedjük ki a bacont egy serpenyőbe.
• Piritsuk meg az apróra vágott kolbászkarikákat is.
• Ezeket is tegyük át a serpenyőbe.
• Öntsük hozzá a rizs főzőkrémet, a kelbimbókat.
• Pár percig főzzük együtt azokat.
• A növényi sajt egy részét reszeljük bele a serpenyőbe, keverjük el benne, adjunk hozzá egy csipet sót, és frisssen őrölt borsot.
• Öntsük át az egészet a vasedényünkbe, a tetejére reszeljük rá a maradék sajtot.
• Előmelegített 180 °C fokos sütőben süssük aranybarnára a casserolunkat.

Jó étvágyat kívok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 35-45 perc

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A mediterrán gluténmentes casserole recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes casserole

• Recept címke: bacon bors főétel glutén és tejmentes gluténmentes egytálétel gyors kolbász margain margarin növényi sajt-alternatíva só tej - tojás - gluténmentes tojásmentes