Gluténmentes muffin
A köles nem csak arra jó, hogy köretként használjuk. Gluténmentes süteményekbe akár krémbe vagy akár egy finom gluténmentes muffinhoz is tökéletes alapanyag.
Hozzávalók: 10 db gluténmentes muffin elkészítéséhez
- 20 dkg főtt köles
- 3 db közepes méretű (M-es) tojás
- 15 dkg NATURBIT barna rizsliszt
- 1 csomag sütőpor
- 2,5 evőkanál édesítő (* 1:4)
- 2 evőkanál vanília aroma
* 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítő hatásával egyenértékű
Elkészítés:
- A főtt kölest összeturmixoljuk.
- Egy tálban, a többi alapanyaggal együtt jó alaposan kikeverjük.
- Muffin formákba tesszük.
- 180 °C fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.
TIPP: Mivel a muffin tejmentes, így tejfehérje allergiások és laktózintoleranciások egyaránt beépíthetik gluténmentes étrendjükbe.
Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi szint: könnyű
| Tápanyagtartalom | az egészben | 10 db. esetén 1 db. gluténmentes muffinban |
| Energia | 4439 kJ / 1062 kcal | 443 kJ / 106 kcal |
| Zsír | 20,6 g | 2,1 g |
| amelyből telített zsírsavak | 6,4 g | 0,6 g |
| Szénhidrát | 177,7 g | 17,8 g |
| amelyből cukrok | 1,7 g | 0,2 g |
| Rost | 6,7 g | 0,7 g |
| Fehérje | 34,5 g | 3,5 g |
| Só | 0,04 g | 0 g |
A köleses, tejmentes gluténmentes muffin recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
tejmentes köleses gluténmentes muffin recept
- Recept címke: 30 perc alatt barna rizsliszt édesítőszer glutén és tejmentes köles muffin receptek sütőpor tojás vanília aroma
Gluténmentes majorannás galuska – tejfölös karalabé leveshez
Friss majoranna ágacskákat aprítsunk fel, és keverjük hozzá a Mester Család galuska porához. Mindenképp próbáljátok... 
Gluténmentes zsemle Air fryerben sütve
Más hozzávalókkal készült de ugyan olyan finom lett. 
Gluténmentes francia krémes Air fryerben sütve
Kipróbáltam bolti leveles tésztát Air fryerben sütni. Sokkal szebb, rétegesebb lett, mint a sütőben sült... 
Gluténmentes, ropogós mexikói tortillachips
Szerettem volna elkészíteni házi trotillachipset, nekiálltam kutakodni, hogyan lehet a maximális ízvilágit kihozni a házi... 
