Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Gluténmentes muffin

A köles nem csak arra jó, hogy köretként használjuk. Gluténmentes süteményekbe akár krémbe vagy akár egy finom gluténmentes muffinhoz is tökéletes alapanyag.

tejmentes köleses gluténmentes muffin receptHozzávalók: 10 db gluténmentes muffin elkészítéséhez

  • 20 dkg főtt köles
  • 3 db közepes méretű (M-es) tojás
  • 15 dkg NATURBIT barna rizsliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 2,5 evőkanál édesítő (* 1:4)
  • 2 evőkanál vanília aroma

* 1 adag édesítőszer 4 adag cukor édesítő hatásával egyenértékű

Elkészítés:

  • A főtt kölest összeturmixoljuk.
  • Egy tálban, a többi alapanyaggal együtt jó alaposan kikeverjük.
  • Muffin formákba tesszük.
  • 180 °C fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.

TIPP: Mivel a muffin tejmentes, így tejfehérje allergiások és laktózintoleranciások egyaránt beépíthetik gluténmentes étrendjükbe.

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi szint: könnyű

Tápanyagtartalom az egészben 10 db. esetén
1 db. gluténmentes muffinban
Energia 4439 kJ / 1062 kcal 443 kJ / 106 kcal
Zsír 20,6 g 2,1 g
  amelyből telített zsírsavak 6,4 g 0,6 g
Szénhidrát 177,7 g 17,8 g
  amelyből cukrok 1,7 g 0,2 g
Rost 6,7 g 0,7 g
Fehérje 34,5 g 3,5 g
0,04 g 0 g
A köleses, tejmentes gluténmentes muffin recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

tejmentes köleses gluténmentes muffin recept | gluténmentes sütemények

tejmentes köleses gluténmentes muffin recept

Kategória: , , , ,