Burgonyás gluténmentes pogácsa rizsliszttel, tejmentes recept

Készítsünk vendégeinken finom gluténmentes burgonyás pogácsát! Uzsonnára is magunkkal vihetjük a munkahelyre, vagy tízórai kiegészítésként a suliba!

Hozzávalók: 25 db

• 20 dkg tört burgonya
• 1 csomag gluténmentes porélesztő
• 2 kávéskanál só
• 1 db. közepes méretű (M-es) tojás
• 7,5 dkg ALPRO rizs főzőkrém („rizstejszín” vagy * főzőtejszín)
• 5 dkg margarin (vagy * vaj)
• 20 dkg Kenyérvarázs gluténmentes rizsliszt
• 1 db tojás a kenéshez
• szezámmag a szóráshoz (ízlés szerinti mennyiség)
• rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés:

• A burgonyát a tojással, a rizstejszínnel és a margarinnal kikeverjük, majd hozzáadjuk az összes többi alapanyagot.
• Jól összedolgozzuk, majd 1 órát meleg helyen pihentetjük.
• Rizslisztes lapon átgyúrjuk, majd kinyújtjuk. Összehajtjuk félbe és ismét félbe.
• Ismét kinyújtjuk, és ismételjük a hajtogatást.
• Végül kb. 1,5 ujjnyi vastagra nyújtjuk ki, és kiszaggatjuk (nekem 25 db. lett, de függ a formától).
• Sütőpapíros tepsire tesszük, tojással lekenjük, megszórjuk lenmaggal.
• 25 perc alatt megsütjük 180 °C fokra előmelegített sütőben!

Elkészítési idő: 90 perc

Nehézségi szint: könnyű

TIPP: Gluténmentes pogácsa receptünk tejmentes így tejfehérje allergiások és laktózérzékenyek is beépíthetik gluténmentes étrendjükbe. * Laktózérzékenyek készíthetik laktózmentes vajjal és főzőtejszínnel is.

A burgonyás gluténmentes pogácsa recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

burgonyás gluténmentes pogácsa recept

• Recept címke: burgonya élesztő glutén és tejmentes margarin pogácsa rizsliszt só szezámmag tojás uzsonna és tízórai