Gluténmentes tarka barka cica-micák
KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes tarka barka cica-micák bővült.
A hétköznapok monoton világát szerettem volna feldobni. Mivel van otthon két cicánk, egy fiú és egy lány, így döntöttem el, hogy készítek a délutáni tea, kávé mellé egy aranyos cicát. A fehér cicarészhez tonkabab a feketéhez mi más, mint kakaó került.
Hozzávalók (35 db cica):
- 250 g Fibelle aprósütemény lisztkeverék
- 115 g margarin
- 100 g cukor
- 1 csipet só
- fél mokkáskanál szódabikarbóna
- pár csepp frissen facsart citromlé
- 1-2 evőkanál jéghideg víz
- ízlés szerint frissen reszelt citromhéj
- 1-2 evőkanál rizsliszt
Sötét feléhez:
- 3-4 evőkanál zsírszegény holland kakaópor
Világos feléhez:
- 1 db tonkabab
- 1 zacskó vaníliás cukor
Szóráshoz:
- 3-4 evőkanál rizsliszt
A gluténmentes tarka barka cica-micák elkészítése:
- A lisztet összekeverjük a cukorral, sóval.
- Reszeljük hozzá frissen a citromhéjat.
- Adjuk hozzá a szódabikarbónát és a citromlevet.
- Vágjuk fel a növényi margarint, ami szintén hideg.
- Gyors mozdulatokkal dolgozzuk össze.
- Vegyük ketté a tésztát.
- A világos feléhez adjuk a vaníliás cukrot.
- Reszeljük bele a tonkababot kislyukú reszelőn.
- Gyúrjuk össze a tésztát.
- A sötét feléhez adjunk kakaóport és gyúrjuk össze a tésztát.
- Csomagoljuk be frissentartó fóliába, és tegyük be hűtőszekrénybe.
- Pihentetés után az eltérő színű tésztákból tépjünk egy-egy adagot.
- Tegyük enyhén riszlisztezett sütőpapírra egymás mellé.
- Tetejüket is szórjuk meg kevés rizsliszttel.
- Az egymás melletti tésztát nyújtsuk ki 5mm vastagságúra.
- Szaggassuk ki cicamintával.
- Előmelegített 180C-os sütőben süssük készre 10-12 perc alatt.
- A megsült süteményeket tegyük sütőrácsra kihűlni.
- Süssük készre az összes tésztát.
- Amikor kihűlt a tészta tálalhatjuk is.
Jó étvágyat kívánok!
Nehézségi szint: kezdő
Elkészítési idő: 35 perc + 30 perc pihentetés
(recept tápértékszámítása folyamatban)
A gluténmentes tarka barka cica-micák tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.
- Recept címke: citrom édes Fibelle aprósütemény lisztkeverék ivóvíz kakaópor lisztkeverék rizsliszt só szódabikarbóna tonkabab uzsonna és tízórai vaníliás cukor