Gluténmentes zabpelyhes sajtos rúd

Iri mama egy gluténmentes zabpelyhes sajtos rúddal bővítette gluténmentes receptgyűjteményünket!

Nagyon szeretem a gluténmentes zabpehellyel készült dolgokat, mert egészséges, orvosom szerint csökkenti a koleszterinszintet. Bízom benne hogy így van. Eddig édes süteményeket készítettem, most sós sajtost. Nagyon finom lett.

Hozzávalók (35 db):

• 300 g gluténmentes zabpehely
• 130 g vaj (vagy margarin)
• 100 g reszelt sajt (vagy alternatíva)
• 140 g tejföl (vagy alternatíva)
• 5 g só
• 1 db közepes méretű (M-es) tojás sárgája

Tetejére:

• 1 db
• közepes méretű (M-es) tojás fehérje
• 20 g szezámmag

A gluténmentes zabpelyhes sajtos rúd elkészítése:

• Késes aprítóba kimérem, majd lisztesre darálom a zabpelyhet.
• Tálba mérem a vajat, amit mikrohullámú sütőben krémesre melegítek.
• Hozzáadom a sót, zabpelyhet, reszelt sajtot, tojás sárgáját,  tejfölt.
• Összegyúrom a tésztát.
• Akkor jó ha egynemű, puha, rugalmas.
• Sütőt előmelegítem 180 °C fokra, légkeveréssel.
• Lisztezett gyúrólapon átgyúrom, 5 mm vastagra kinyújtom.
• Tetszőleges formával kiszúrható, vagy vágható.
• Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, tetejét tojás fehérjével kenem, szezámmaggal szórom.
• 180 °C fokon légkeveréssel 15-18 percig sütöm.
• Akkor jó ha kicsit pirul a teteje. Azonnal fogyasztható, zárható dobozban tárolható.

Nagyon finom lett.

Jó étvágyat kívánok 🙂.

Elkészítési idő: 40 perc

Nehézségi szint: kezdő

(recept tápértékszámítása folyamatban)

Az gluténmentes zabpelyhes sajtos rúd tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes zabpelyhes sajtos rúd

• Recept címke: glutén és tejmentes gluténmentes sajtos rúd gluténmentes zabpehely gyors margarin reggeli sajt só sós sós aprósütemények szezámmag tejföl tojásfehérje tojássárgája uzsonna és tízórai vaj vendégváró