Gombás gluténmentes spagettifelfújt – KolosFreeFood

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gluténmentes tésztaétellel bővült.

Van, aki nem szereti a gombát? Én minden mennyiségben meg tudnám enni. Egy gyors gombapárolás, kevés növényi tejföl, tojás, sajt, zöldborsólisztből készült spagetti, és máris kész a finom, villámgyors ebéd, vagy vacsora. Mindenkinek ajánlom, aki szinte pár perc alatt elkészíthető ételt szeretne készíteni.

Hozzávalók (4 adag):

• 200 g It us Kitti s Zöldborsós tészta spagetti
• 500 g csiperkegomba
• 2 evőkanál sertészsír
• 150 g Fino vegajó vegföl
• 2 teáskanál só
• 2 friss kicsi ágacska rozmaring
• 1 db egész tojás
• 2 teáskanál szárított kakukkfű
• csipet só
• 10 dkg Fino vegajó Mozzarella ízű növényi sajt

Az üvegtál kikenéséhez:

• 2 teáskanál ligamargarin

Tészta főzéséhez:

• víz, só, kevés napraforgó étolaj

A gombás gluténmentes spagettifelfújt elkészítése:

• A tészta főzővízét tegyük oda, kevés sóval és étolajjal.
• A gombákat mossuk meg, vágjuk fel apró darabokra.
• A sertészsíron pirítsuk, pároljuk meg a gombát.
• Adjuk hozzá a szárított kakukkfüvet és a rozmaring ágacskákat is.
• Közben főzzük meg a tésztát.
• A megpárolódott gomba, ha már elfőtte a vízét, adjuk hozzá a sót.
• Előtte ne sózzuk a gombát meg.
• A gombát főzzük össze a Vega tejföllel.
• A jénai edényt kenjük ki a ligamargarinnal.
• A megfőtt tésztát keverjük el a Vega tejfölös gombával.
• Adjuk hozzá az egy tojássárgáját.
• A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá.
• Óvatosan keverjük hozzá a gombás, tejfölös tésztához.
• Öntsük a jénai tálba a tésztát.
• Reszeljünk rá 10 dkg növényi sajtot.
• Előmelegített 175 °C-os sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő, könnyen elkészíthető

Elkészítési idő: 30 perc

Gluténmentes spagettifelfújt receptünk tejmentes, így laktózintolerancia és a tejfehérje allergia esetén is beépíthető a gluténmentes diétás étrendbe.

A  gluténmentes gombás tészta recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes tésztafelfújt gombával

• Recept címke: 30 perc alatt főétel glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes gluténmentes száraztészta gomba It's us gluténmentes termékek It's us gluténmentes tészta kakukkfű margarin növényi sajt-alternatíva olaj rozmaring só tejföl alternatíva tojás zsír