Villámgyors gluténmenets fánk 30 perc alatt – élesztőmentes, tejmentes

KolosFreeFood receptválogatásunk egy gyors, sütőporos gluténmentes fánk recepttel bővült.

Gyorsan elkészíthető, de élesztőmentes fánkokat szerettem volna készíteni. Több receptet próbáltam ki, míg végül emellett tettem le a voksom. Pillanatok alatt készen van, gyorsan kisül és többféle feltéttel elkészíthetjük. Most porcukros kakaóporral, és porcukros fahéjba forgattam még forrón őket.

Hozzávalók 8 db fánkhoz:

• 190 g Naturbit Glutén- és búzamentes GM lisztkeverék
• 2 teáskanál gluténmentes sütőpor
• késhegynyi szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál só
• 120 ml ALPRO kókusz növényi joghurtalternatíva
• 70 g kristálycukor
• 42 g olvasztott Vénusz margarin
• 1 db M-es méretű egész tojás
• egy teáskanál rumaroma
• negyed kezeletlen héjú citrom reszelt héja

Sütéshez:

• napraforgó, növényi olaj, bőségesen

A sütőporos gluténmentes fánk elkészítése:

• Öntsünk olajat egy nagy serpenyőbe vagy edénybe, és közepes lángon hevítsük fel kb. 170 C -ra.
• Közben elkészítjük a fánktésztát.
• Egy közepes keverőtálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, szódabikarbónát és a sót.
• Reszeljünk hozzá kevés citromhéjat.
• Külön keverjük össze az Alpró növényi joghurtot, és az olvasztott vénusz margarint, tojást, rumaromát.
• Ezt öntsük a lisztes keverékhez, majd evőkanállal keverjük hozzá a száraz hozzávalókat, és addig keverjük, amíg össze nem áll a tészta.
• Kissé ragacsos lesz a tészta, de így a jó.
• A tésztából 1/2 evőkanálnyi golyókat formázunk.
• Én végül enyhén olajozott tenyeremmel formáltam egyforma fánkocskákat.
• Miután az olaj elérte a 175 °C-ot, tegyünk bele 4 fánk-golyócskát.
• Aranybarnára sütjük az alját, majd megfordítjuk és a másik oldalát is aranybarnára sütjük.
• Nekem maguktól átfordultak, mert egy nagyobb edényben sütöttem azokat.
• Óvatosan kiszedjük egy szűrőpapírral bélelt tányérre.
• Pár perc múlva porcukros fahéjba, vagy porcukros kakaóporba forgassuk meg a fánkokat.
• Még langyosan tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő, könnyű elkészíteni

Elkészítési idő: 30 perc

A recept tápérték számítása folyamatban

A gluténmentes fánk receptünk élesztőmentes, tejmentes is így laktózérzékenyek és tejfehérje allergiások is beépíthetik gluténmentes diétás étrendjükbe.

Élesztőmentes gluténmentes fánk recept sütőporral

• Recept címke: 30 perc alatt citrom cukor édes fánk farsang glutén és tejmentes glutén- és élesztőmentes Hunorganic Kft. gluténmentes termékek margarin Naturbit lisztkeverék növényi joghurtalternatíva rumaroma sütőpor tojás