Hamis sajtos gluténmentes pogácsa – tejmentes recept

Hozzávalók: 25 darabhoz

• 25 dkg Alfa mix Barna gluténmentes lisztkeverék
• 1,5 kávéskanál só
• 4 g gluténmentes porélesztő
• 1 db közepes méretű (M-es) tojás
• 10 dkg * növényi sajtalternatíva vagy normál reszelt sajt
• 1 dl víz
• 1,2 dl rizs főzőkrém „rizstejszín”
• rizsliszt a nyújtáshoz
• 1 db tojás a kenéshez
• reszelt növényi sajtalternatíva vagy normál sajt a tetejére

Elkészítés:

• Egy tálban a lisztet összekeverjük a sóval,
• Majd hozzáadjuk az élesztőt, alaposan összekeverjük
• Hozzáadjuk a tojást, és a növényi sajtot eldolgozzuk benne
• Végül a kézmeleg vizet és rizstejszínt adjuk hozzá, ismét alaposan kidolgozzuk.
• Meleg helyen 1 órát át kelesztjük
• Rizslisztes lapon kinyújtjuk, kiszaggatjuk.
• Lekenjük felvert tojással, megszórjuk növényi sajttal
• 180 °C fokos sütőben kb. 20-30 perc alatt megsütjük.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 120 perc

* Tejfehérje allergiások készíthetik növényi sajtalternatívával, laktózérzékenység esetén viszont használható laktózmentes sajt is.

A sajtos gluténmentes pogácsa recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes pogácsa recept

• Recept címke: élesztő glutén és tejmentes gluténmentes party snack lisztkeverék NATURBIT ALFA-MIX növényi sajt-alternatíva pogácsa reszelt sajt rizs főzőkrém rizsliszt só tojás víz