Virslis-füstölt sajtos gluténmentes muffin

Horváth Éva a Vica letesztelte rovatunk háziasszonya most egy igazán különleges gluténmentes muffin recepttel kedveskedett olvasóiknak, ami reggelinek, tízórainak, vacsorának sőt vendégváró party falatként is megállja a helyét!

Sziasztok!

Ha muffin, akkor az édes. Na még mit nem! A muffinban az a szép, hogy millióféleképpen el tudjuk készíteni, így akár sós formában is. Nálam most egy igazi finomság, a mustáros-virslis-füstölt sajtos változat készült.

Hozzávalók 10 darab tésztájához:

• 2 közepes méretű (M-es) tojás
• 200 g natúr * krémsajt
• só ízlés szerint
• 0,5 dl * tej
• 1 evőkanál olaj
• 100 g rizsliszt
• fél csomag gluténmentes sütőpor

Hozzávalók a töltelékhez:

• 10 kis darab gluténmentes virsli (kb. 2 – 3 dkg / db.)
• mustár
• 10 kis darab füstölt * sajt (kb. 2 dkg / db.)
• kevés reszelt sajt és bazsalikom a szóráshoz

Elkészítés:

• a tészta hozzávalóit dolgozzuk össze, egy robotgép segítségével készítsünk masszát belőle
  
• a muffin formákat a felééig töltsük a masszával
• mindegyik közepébe tegyünk egy-egy kis darab füstölt sajtot
  
• a füstölt sajtok mellé tegyünk egy-egy darab mustárba mártott virsli darabot is
  
• a maradék masszával borítsuk be a muffinokat
• a muffinok tetejére szórjunk reszelt sajtot és egy kis morzsolt bazsalikomot is
  
• a muffinokat tegyük az előmelegített sütőbe és süssük 200 °C fokon 25 percig

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 35 perc

TIPP: * cöliákia mellé társult laktózintolerancia esetén használhatóak laktózmentes tejtermékek is!

A sós, vislis-füstölt sajtos gluténmentes miffin recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

További gluténmentes muffin receptek:

gluténmentes muffinok és GM cupcake receptek

• Recept címke: bazsalikom étolaj füstölt sajt gluténmentes party snack krémsajt muffin receptek mustár reszelt sajt rizsliszt só sós sütőpor tej tojás uzsonna és tízórai vendégváró virsli