Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Édes hamis tejberizs szederrel – tejmentes, gluténmentes, tojásmentes

Miért hamis a tejberizs receptünk? Azért mert semmi köze sincs a tejhez, nem tartalmaz tejszármazékot így tejfehérje allergiások, laktózérzékenyek és természetesen gluténérzékenyek is beépíthetik diétájukba.

hamis tejberizs gluténmentesenHozzávalók (4-8 adaghoz):

  • 25 dkg rizs
  • 1 liter víz
  • 5 dl rizsital („rizstej”)
  • Ízlés szerint édesítő
  • 4 evőkanál olaj
  • 3 dl rizs főzőkrém (rizstejszín)
  • a tálaláshoz bármilyen gyümölcs – jelen esetben szeder
  • egy csipet só

Elkészítés:

  • Az olajon megpirítjuk a rizst, majd felöntjük vízzel és a rizstejjel, majd sózzuk, édesítjük, és folyamatos keverés közben megfőzzük (hagyjunk rajta némi levet)
  • Amikor kész, hozzákeverjük a rizstejszínt.
  • Ízlés szerint gyümölccsel tálaljuk.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 60 perc

A dietetikus tippje: ebből a desszertből 8 kisebb adag készítése ajánlható.

Tápanyagtartalom
1 adagban
8 kisebb adag készítésekor 6 adag készítésekor 4 adag készítésekor
Energia 954,9 kJ / 229,0 kcal 1275,6 KJ / 305,9 kcal 1915,6 kJ / 459,3 kcal
Fehérje 2,5 g 3,4 g 5,1 g
Zsír 9,5 g 12,7g 19,1 g
   amelyből telített zsírsavak 1,1 g 1,5g 2,2 g
Szénhidrát 31,8 g 42,2 g 63,6 g
   amelyből cukrok 2,1 g 2,9 g 4,3 g
Rost 1,5 g 2,0 g 3,0 g

A hamis tejberizs recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

Kategória: , ,