Édes hamis tejberizs szederrel – tejmentes, gluténmentes, tojásmentes

Miért hamis a tejberizs receptünk? Azért mert semmi köze sincs a tejhez, nem tartalmaz tejszármazékot így tejfehérje allergiások, laktózérzékenyek és természetesen gluténérzékenyek is beépíthetik diétájukba.

Hozzávalók (4-8 adaghoz):

• 25 dkg rizs
• 1 liter víz
• 5 dl rizsital („rizstej”)
• Ízlés szerint édesítő
• 4 evőkanál olaj
• 3 dl rizs főzőkrém (rizstejszín)
• a tálaláshoz bármilyen gyümölcs – jelen esetben szeder
• egy csipet só

Elkészítés:

• Az olajon megpirítjuk a rizst, majd felöntjük vízzel és a rizstejjel, majd sózzuk, édesítjük, és folyamatos keverés közben megfőzzük (hagyjunk rajta némi levet)
• Amikor kész, hozzákeverjük a rizstejszínt.
• Ízlés szerint gyümölccsel tálaljuk.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 60 perc

A dietetikus tippje: ebből a desszertből 8 kisebb adag készítése ajánlható.

A hamis tejberizs recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

• Recept címke: édesítőszer étolaj glutén és tejmentes rizs rizsital rizstejszín szeder tej - tojás - gluténmentes víz