Tonhalas édesburgonyás csónak nem csak gluténérzékenyeknek!

KolosFreeFood receptválogatásunk egy újabb különleges recepttel bővült.

Halas finomságra vágytam. Édesburgonyába tettem tonhalat, sok-sok fűszert, és meggrilleztem. Semmi hozzáadott olaj, se kellemetlen szagok. Az édeskés burgonya és a paradicsom kifejezetten jól illik a kaporhoz, a halhoz és a kapribogyóhoz. Gyorsan készen van, akár vendégváró falat is lehet belőle.

Hozzávalók (2 adaghoz):

• 700 g, 3 db közepes édesburgonya – ebből e tetejük le lesz vágva, és nem is használjuk fel
• 200 g tonhalkonzerv
• 2 evőkanál konzerv kukorica
• 25 g kapribogyó
• 70 g aprított, magozott olíva bogyók
• 2 teáskanál szárított kapor
• 2 teáskanál só
• frissen őrölt bors
• 8 szem koktélparadicsom

Elkészítés:

• Az édesburgonyákat mikrohullámú sütőben sütöttem meg.
• Ez kb. 12 – 14 perc, mikrohullámú sütőtől, és teljesítménytől függően.
• Érdemes forgatni időnként a mikrohullámúban az édesburgonyákat.
• Amíg hűl a kész, megpuhult édesburgonya, mossuk át a kapribogyókat.
• Csepegtessük le a tonhalat a konzervlétől.
• Vágjuk fel apró darabokra az olíva bogyókat.
• Vágjuk le a burgonyák tetejét/sapkáját.
• Ezeket nem használjuk fel, ez kb. 150 g.
• Kaparjuk ki óvatosan az édesburgonyák belsejét.
• Ezt a burgonya adagot törjük össze villával.
• Keverjük össze a tonhallal, kapribogyóval, olíva olajjal, és a fűszerekkel.
• Paradicsomokat ne!
• Ezzel töltsük vissza a burgonyák belsejét.
• Tegyük a tetejére a félbevágott koktél paradicsom szemeket.
• Grillezzük meg, kb. 6 perc alatt mikrohullámú sütőben.
• Kihűlve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: kb. 30 perc

A recept tápértékszámítása folyamatban.

A tonhalas édesburgonyás csónak recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

tonhalas édesburgonyás vendégváró falat – nem csak gluténérzékenyeknek

• Recept címke: bors édesburgonya főétel glutén és tejmentes gluténmentes party snack kapor kapribogyó kukorica magozott olíva paradicsom só tej - tojás - gluténmentes tojásmentes tonhal konzerv vendégváró