Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A gluténintolerancia információs portálja.

Tonhalas saláta, ahogy Kolos szereti

tonhalas saláta recept gluténmentesenKolosFreeFood receptválogatásunk egy tonhalas salátával bővült.

Ki ne szeretné a salátát? Pláne, ha igazi kiadós ebéd vagy vacsora készülhet belőle. Nagyon gyorsan elkészíthető finomság, igencsak dekoratív, szóval vendégeknek is elkészíthetjük. Ízlés szerint variálható. Olyan egyszerű, hogy a tűzhelyet csak a főtt tojások elkészítéséhez kapcsoljuk be, a krumplikat pedig mikrohullámú sütőben készítettem el.

Hozzávalók (3 főre):

  • 240 g tonhal (ha olajban, lében volt, lecsöpögtetve)
  • 4 db közepes burgonya
  • 450 g vegyes zöldség
  • 50 g kukorica (lecsepegtetve, ha konzerv volt)
  • 3 db közepes paradicsom
  • 2 db savanyú uborka
  • 2 szál újhagyma
  • egy marék olivabogyó
  • csipet chiamag

Mártáshoz:

  • 1 teáskanál mustár
  • 75 g Vegajó vegaföl
  • 1 teáskanál porcukor
  • 4 evőkanál majonéz
  • 1 evőkanál ecetes uborkalé vagy frissen facsart citromlé
  • ízlés szerint frissen őrölt bors
  • csipet só

A tonhalas saláta elkészítés:

  • A burgonyát mikrohullámú sütőben készre sütjük. Kb. 8-10 perc alatt kész, a burgonyát szurkáljuk meg előtte.
  • A tonhalat átszűrjük, megszabadítjuk a felesleges sós levétől, vagy olajától.
  • Főzzük meg a tojásokat, keményre.
  • Előkészítjük a mártást, amíg kihűl a burgonya.
  • A mártáshoz, az összetevőket alaposan összekeverjük. 
  • Ebbe vágjuk bele a burgonyát, a paradicsomot, adjuk hozzá a vegyes zöldséget.
  • Szeleteljük fel a zöldhagymát és a savanyú uborkát.
  • Keverjük hozzájuk az olivabogyókat és a hal nagy részét is. (maradékot majd a tetejére tesszük, dekorációképp)
  • Közben a tojásokat ha már kihűltek, pucoljuk meg, és negyedeljük.
  • Porciózzuk ki az adagokat. 
  • 3 főre osszuk el a zöldséges halas salátát.
  • Tetejükre szórjunk a maradék halból.
  • Erre pedig jöhetnek a negyedelt tojásszeletek. 
  • Ezekre szórjunk ízlés szerint chia magokat.

Jó étvágyat kívánok!

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi szint: kezdő

(recept tápértékszámítása folyamatban)

A tonhalas saláta tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

gluténmentes tonhalas saláta recept

gluténmentes tonhalas saláta

Kategória: , , ,