Tonhalas gluténmentes mediterrán spagetti

KolosFreeFood receptválogatásunk egy fahéjas tonhalas gluténmentes mediterrán spagettivel bővült.

Nemrég végre újból eljutottam Olaszországba. Az olaszok sok halat esznek, és ezt az ételt ott is készítettem el. A hal kivételével mindent frissen vásároltam be a nápolyi piacon. Könnyű elkészíteni, nagyon ízes és laktató ebéd készült belőle.

Hozzávalók (4 – 5 adag):

• 1 hatalmas fej fehérhagyma
• 500 g vegyes paradicsom
• 200 g padlizsán
• 4 evőkanál olívaolaj
• 220 g konzerv tonhal (most sós lében konzervált)
• 1,5 dl víz
• 50 g olívabogyó
• ízlés szerint kapribogyó
• ízlés szerint oregánó
• 8 g só
• csipet cukor
• 400 g gluténmentes spagetti tészta

A tonhalas gluténmentes mediterrán spagetti elkészítése:

• A felkockázott fehérhagymát megpirítjuk az olívaolajon. 
• Közben felvágjuk a paradicsomot és a padlizsánt is.
• Ha megpárolódott, megkaramellizálódott a hagymánk, adjuk hozzá a paradicsomot és a padlizsánt is. 
• Öntsük fel a vízzel, fűszerezzük meg.
• Ha jól szétfőtt a paradicsom és a padlizsán is, öntsük hozzá a lecsepegtetett tonhalat.
• Ezzel is főzzük össze pár percig.
• Ezután mehet bele a kapri- és olívabogyó is.
• Megfőzzük a spagettit, és összekeverjük a halas raguval.

Jó étvágyat kívánok!

Elkészítés szint: kezdő

Elkészítési idő: 50 perc

A Tonhalas gluténmentes mediterrán spagetti recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

Tonhalas gluténmentes mediterrán spagetti

• Recept címke: cukor főétel gluténmentes tészta gyors hagyma ivóvíz olaj olívaolaj oregánó padlizsán paradicsom só spagetti tonhal konzerv