Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Vegán, tejmentes gluténmentes egytálétel

Mai gluténmentes egytálétel receptünk tejmentes is egyben, sőt semmilyen állati eredetű hozzávalót sem tartalmaz, így vegetáriánus olvasóinknak is ajánljuk.

brokkolis rizs gluténmentes egytálétel receptHozzávalók: 6 adaghoz

  • 25 dkg rizs
  • 50 dkg brokkoli (kb. 30 dkg lesz, ha leszedjük rózsáira)
  • 10 dkg reszelt növényi sajtalternatíva
  • 3 evőkanál étolaj
  • 1,5 dl rizs főzőkrém “rizstejszín”
  • víz

Elkészítés:

  • A rizst az olajon megpirítjuk, sózzuk, majd felöntjük vízzel és megfőzzük.
  • Közben a brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, megfőzzük.
  • A kész brokkolit és rizst összekeverjük, hozzáadjuk a sajtot és tejszínt, és kb. 5-10 perc alatt összefőzzük.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 30 perc

Tápanyagtartalom az egészben 6 adag esetén
1 adag brokkolis rizsben
(kb. 150 g)
Energia 1939 kcal / 8105 kJ 323 kcal / 1350 kJ
Fehérje 28,8 g 4,8 g
Zsír 90,6 g 15,1 g
  amelyből telített zsírsavak 28,0 g 4,7 g
Szénhidrát 238,8 g 39,8 g
  amelyből cukrok 6,4 g 1,1 g
Rost 19,3 g 3,2 g

A vegán gluténmentes egytálételrecept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

brokkolis rizs gluténmentes egytálétel recept

brokkolis rizs gluténmentes egytálétel

Kategória: ,