Gluténérzékenység, lisztérzékenység, cöliákia, gabonaallergia.

A glutén-intolerancia információs portálja.

Kezdőlap / Gluténmentes receptek  /  8 . oldal

IR barát GM receptek

IR barát GM receptek

Inzulinrezisztencia (IR) esetében fontos odafigyelni az elfogyasztott ételekben, élelmiszerekben lévő szénhidrátokra, de nem elég csak a mennyiségre koncentrálni, hanem a szénhidrátok felszívódási idejével is számolni kell. Bővebben korábbi cikkünkben olvashatnak az IR diétáról.

Amennyiben a cöliákia és az inzulinrezisztencia együttesen fennáll, nagyon fontosak az IR barát gluténmentes receptek, amelyek egyszerre felelnek meg gluténmentesség és az IR diéta feltételeinek. Itt IR barát GM recepteket válogattunk össze dietetikus szakértőinkkel.
FIGYELEM! Azoknál az ételeknél ahol ki van számolva a tápérték, a köret és / vagy a feltét szénhidráttartalmát és fajtáját is figyelembe kell venni!

Francia hagymaleves

Francia hagymaleves


Nincs ősz és tél hagymaleves nélkül! Egy újabb klasszikus recept. Viszonylag egyszerű és olcsó, mégis nagyon finom és elegáns fogás lehet, különösen, ha sajtchips-szel... Bővebben
Zöldséges kölespogácsa - gluténmentes recept

Zöldséges kölespogácsa – gluténmentes recept


Legújabb receptünk kiválóan elkészíthető húsmentes péntekekkor salátához, vagy főzelékekhez egyaránt, de szép színei miatt a gyerekek kedvence is lehet. Hozzávalói hozzájárulnak a napi vitamin-,... Bővebben
Céklaleves joghurttal - 50 perc

Céklaleves joghurttal – 50 perc


A hűvös őszi napokon már igazán jól esnek a finom, melengető levesek. Most egy igazi vitaminbombát hoztunk, ami a gluténmentes diétába is beilleszthető. Bővebben
Quiche: egy újabb francia különlegesség, gluténmentesen

Quiche: egy újabb francia különlegesség, gluténmentesen


Amennyire bonyolultnak tűnik a nevéből adódóan, annyira egyszerű ételről van szó! A quiche (ejtsd: kis) melegen és hidegen egyaránt fogyasztható egytálétel, amely ideális főételnek... Bővebben
Vajbabfőzelék gluténmentes változatban

Vajbabfőzelék gluténmentes változatban


Szerencsére már rég nem csak rántásos és habarásos módszerrel lehet főzelékeket sűríteni, így a gluténmentes diétában sem kell lemondanunk (gyerekkori) kedvenceinkről. Bővebben
Csirkés-gombás töltött padlizsán gluténmentes egytálétel

Csirkés-gombás töltött padlizsán gluténmentes egytálétel


Isteni vacsora, vagy akár - egy jó leves után - ebédnek is tökéletes lehet ez a töltött padlizsán, amit a gluténmentes diétába is beilleszthetünk.... Bővebben
Quinoa a nyár zöldségeivel - gluténmentes vacsora

Quinoa a nyár zöldségeivel – gluténmentes vacsora


Finom, könnyű egytálétel a quinoa a nyár zöldségeivel. Tudta, hogy a quinoa álgabonaként számon tartott növény valójában a parajfélék csoportjába tartozik? Bővebben
Olivás-kesudiós egytálétel

Olivás-kesudiós egytálétel


Nagyon egyszerű, gyors és laktató ételt hoztunk a mai napra. Ha egy picit szeretne eltérni a megszokott napi alapanyagoktól, akkor bátran kísérletezzen a kesudió,... Bővebben