Mátrai borzaska – újabb gluténmentes panír ötlet

Ha egy kis változatosságra vágyunk gluténmentes rántott húsunkat elkészíthetjük különleges panírban is. A Mátrai borzaska is egy klasszikus panírozott hús. Készítsük el gluténmentes panírral.

Hozzávalók: 6 szelet csirkehúsos borzaskához

• 50 dkg csirkemell (6 szelet)
• 55 dkg burgonya
• só
• 10 dkg barna rizsliszt
• 2 db közepes méretű (M-es) tojás
• 0,25 dl rizsital („rizstej”)
• étolaj a sütéshez

Elkészítés:

• A csirkemellet megmossuk.
• A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, lereszeljük. Egy nagy tálba tesszük, sózzuk.
• Hagyjuk állni 5-10 percet. Kinyomkodjuk a levet, amit ereszt, és egy másik tálba tesszük.
• Hozzáadjuk a lisztet, tojást, rizsitalt és összekeverjük.
• A húst beletesszük, mind a két oldalát bemasszázzuk (felhasználjuk az egész masszát), majd forró olajban kisütjük.
• A tálaláskor tehetünk még rá sajtot és tejfölt is

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 40 perc

A gluténmentes Mátrai borzsas recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

További gluténmentes panír ötletek

Különleges gluténmente panír ötletek.

• Recept címke: barna rizsliszt burgonya csirkemell étolaj főétel rántott hús rizsital só tojás