Többlisztes IR barát, gluténmentes kenyér

IR barát, rostban gazdag, gluténmentes kenyér többféle liszttel elkészítve.

Hozzávalók: 1 közepes cipóhoz

• 150 g barna rizsliszt
• 100 g köles liszt
• 30 g csicseriborsó liszt
• 25 g útifűmaghéj
• 4 g xantán
• 7 g útifűmaghéj őrlemény
• 4 g gluténmentes sörélesztőpehely
• 5 g só
• 1 csomag gluténmentes sütőpor
• 4 dl víz
• 1 evőkanál almaecet
• étolaj a kenéshez (elhagyható)

Elkészítés:

• Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra
• A száraz alapanyagokat egy nagyobb tálba tesszük, majd összekeverjük.
• Hozzáadjuk a vizet és ecetet, majd jó alaposan kidolgozzuk.
• Sütőpapíros tepsire cipócskát formálunk belőle, majd nagyon vékonyan olajjal lekenjük és bevagdossuk
• 180 – 190 °C fokon kb. 50 – 60 perc alatt megsütjük.

Nehézségi szint: kezdő

Elkészítési idő: 90 perc

• előkészítés: 35 perc
• sütés: 50-60 perc

Az IR barát, gluténmentes kenyér recept tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin dietetikus végezte el.

többlisztes gluténmentes kenyér, IR barát

Gluténmentes kenyér receptek

IR barát, gluténmentes receptek

• Recept címke: almaecet barna rizsliszt csicseriborsóliszt étolaj gluténmentes kenyér IR barát GM receptek kölesliszt psyllium rost (útifűmaghéj) só sörélesztőpehely sütőpor víz xantán