Gluténmentes gyümölcskenyér
Karácsonyi időszak közkedvelt péksüteménye a gyümölcskenyér. Elkészítettük gluténmentes változatban.
Hozzávalók: 10 szelet
- 3 db közepes méretű (M-es) tojás
- 60 g rizs főzőkrém („rizstejszín”)
- 5 g gluténmentes sütőpor
- 2 evőkanál édesítő (1:4)
- 7 dkg barna rizsliszt
- 10 dkg kukoricaliszt
- 10 – 15 dkg mazsola vagy más aszalt gyümölcs
- ízlés szerint gluténmentes étcsokoládé darabok
Elkészítés:
- A tojást kikeverjük a rizs főzőkrémmel
- Hozzáadjuk a liszteket, édesítőt, sütőport és alaposan kikeverjük.
- Végül beleforgatjuk az aszalt gyümölcsöket és a csoki darabokat.
- Szilikon kenyérformába tesszük.
- 180 fokon kb. 30-35 perc alatt megsütjük.
Nehézségi szint: könnyű
Elkészítési idő: 50 perc
| Tápanyagtartalom | az egészben | 10 szelet esetén 1 szeletben |
| Energia | 1545 kcal /6489 kJ | 154 kcal / 649 kJ |
| Fehérje | 33,0 g | 3,3 g |
| Zsír | 45,4 g | 4,5 g |
| amelyből telített zsírsavak | 20,0 g | 2,0 g |
| Szénhidrát | 240,9 g | 24,1 g |
| amelyből cukrok | 87,9 g | 8,8 g |
| Rost | 9,9 g | 1,0 g |
A gluténmentes gyümölcskenyér tápérték számítását a Nutricomp szoftverrel Nógrádi Katalin, weboldalunk dietetikusa végezte el.
gluténmentes gyümölcskenyér recept
- Recept címke: barna rizsliszt édesítőszer glutén és tejmentes gluténmentes étcsokoládé gyümölcskenyér receptek karácsonyi GM receptek kukoricaliszt mazsola rizs főzőkrém sütőpor tojás
Gluténmentes dió bundás, Kolos féle túrógombóc
Bizonyára tudjátok már, hogy a tejfehérje mentes diétából legjobban a túró hiányzik. Most elkészítettem túrógombócot,... 
Gluténmentes hamis fekete erdő pohárdesszert – sütés nélkül
Kánikula, meleg és forróság a konyhában is. Épp ezért nem is szerettem volna bekapcsolni a... 
Gluténmentes cukkinis-répás sonkás tekercs
Interneten többször is szembe jött velem ez a recept. Saját ízlésem szerint alakítottam át és... 
Gluténmentes cukkinis tócsni
Az egyik legfinomabb nyári zöldség a cukkini. Könnyen elkészíthető. Most egy percek alatt elkészíthető, tócsnival... 
