Limeos, epres túrótorta – gluténmentes desszert

Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortaformához:

• 50 dkg * túró
• fél dl * tejföl
• 12 dkg porcukor
• 10 dkg * vaj
• 1 lime reszelt héja és leve
• 6 lap zselatin
• 15 dkg friss eper

Elkészítés:

• A vajat megolvasztjuk és a tejföllel együtt a túróhoz adjuk és összekeverjük.
  Hozzáadjuk a lime reszelt héját és levét és a porcukrot és alaposan összekeverjük.
• A lapzselatint 5 percre kevés hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk és egy kis lábasba tesszük, amibe néhány evőkanál vizet engedtünk. Közepes lángon, kevergetjük, amíg fel nem oldódik a zselatin teljesen, ekkor lehúzzuk a tűzhelyről és hűlni hagyjuk.
• Ha langyosra hűlt, hozzáöntjük a túrós keverékhez, összekeverjük és 18 cm átmérőjű csatos tortaformába öntjük.
• Hűtőbe tesszük 2 órára, majd körbevágjuk és levesszük a tortaforma oldalát.
• A tetejére friss, megmosott, kicsumázott, feldarabolt epret teszünk és így tálaljuk.

Elkészítési idő: 25 perc + hűtési idő

Nehézségi szint: könnyű

* Gluténérzékenység mellé társult laktózintolerancia esetén készíthetjük laktózmentes tejtermékekkel is!

Gluténmentes desszert receptünket nem csak gluténérzékenyeknek ajánljuk!

• Recept címke: 30 perc alatt eper lime porcukor sütés nélkül tejföl torta túró túrótorta recept vaj